THE BALVENIE 21 YEARS SCOTCH WHISKY View larger

THE BALVENIE 21 YEARS SCOTCH WHISKY

De color caoba con teja. En nariz, encontramos aromas de fruta madura con notas de uvas pasas y de frutos secos (nueces), sobre un fondo meloso, especiado y ...

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Bottles per box 3
Bottle 0.70 l
Type Single Malt
Zone Speyside, Escocia
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THE BALVENIE 21 YEARS SCOTCH WHISKY

THE BALVENIE 21 YEARS SCOTCH WHISKY

De color caoba con teja. En nariz, encontramos aromas de fruta madura con notas de uvas pasas y de frutos secos (nueces), sobre un fondo meloso, especiado y ...

THE BALVENIE 21 YEARS SCOTCH WHISKY

Elaborador: Balvenie Distillery.

Grado alcohólico: 40º.

Peculiaridades de la elaboración: William Grant nació en Escocia en 1839. El joven de Grant trabajó en Destilería Mortlach y soñaba con dirigir un día su propia destilería. En 1886, Grant y sus nueve hijos colocaron la primera piedra de la Destilería Glenfiddich: el día de Navidad de 1887, salió de sus alambiques el primer espirituoso. En 1892, William Grant & Sons compró una segunda destilería vecina llamada Balvenie. Hoy, Balvenie es una de las seis destilerías del centenar que existen en Escocia que posee  su propia planta de malteado.

El Balvenie Doublewood es un single malt de 17 años que madura, como todos los whiskies de la Casa, en dos tipos de madera: el barril de whisky de roble americano y más tarde en pipas que previamente han contenido vino de oporto durante, al menos, 30 años. Las primeras suavizan el destilado  y le otorgan carácter, mientras que las botas de jerez aportan profundidad y plenitud de sabor.

Nota de cata: De color caoba con teja. En nariz, encontramos aromas de fruta madura con notas de uvas pasas y de frutos secos (nueces), sobre un fondo meloso, especiado y casi mineral. En boca, es profundo y concentrado, con mucha cremosidad y paso suave y sedoso. Recuerdos de frutas y miel acompañadas de especias picantes. Final largo y envolvente.

Usos en coctelería: Lucky Star.

Ingredientes: 1 parte de whisky, 1 parte de Campari, 1 parte de vino de Oporto, 2 chorritos de triple seco, un poco de tónica Schweppes clásica, 1 piel de naranja.

Preparación

- En un vaso mezclador, echar el whisky, el Campari, el Oporto, el triple seco y el hielo mezclar bien. 

- Servir colado en una copa de cóctel llenándola 2/3 de su capacidad. 

- Terminar de rellenar con la tónica. Decorar con la piel de naranja.

- Se puede servir con una pajita.

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