MARQUÉS DE CÁCERES BLANCO 2016 View larger

MARQUÉS DE CÁCERES BLANCO 2016

De color amarillo pajizo, muy brillante y limpio, se muestra ágil y fluido en copa. En nariz es algo tímido, pero la Viura no es una variedad muy expresiva...

Read more...

Availability: In stock

4,32 € / per bottle 0.75 l

By buying this product you can collect up to loyalty points.


21,42 € / VAT excl. (6 bottles)

Sold in boxes of 6 bottles

Bottles per box 6
Bottle 0.75 l
Origin Calificada La Rioja
Type of grape Viura
Elaboration Joven
Write a review
MARQUÉS DE CÁCERES BLANCO 2016

MARQUÉS DE CÁCERES BLANCO 2016

De color amarillo pajizo, muy brillante y limpio, se muestra ágil y fluido en copa. En nariz es algo tímido, pero la Viura no es una variedad muy expresiva...

MARQUÉS DE CÁCERES BLANCO 2016

Edad: Joven.

Bodega: Bodegas Marqués de Cáceres.

Nota de cata: De color amarillo pajizo, muy brillante y limpio, se muestra ágil y fluido en copa. En nariz es algo tímido, pero la Viura no es una variedad muy expresiva. Aún así, encontramos aromas de fruta blanca (albaricoque), de pomelo y de hierba recién cortada. La sensación de frescura en nariz es clara y se repite en la boca, desde el ataque hasta el final, gracias a su acidez cítrica. Tiene una nota ligeramente amarga al final de boca muy elegante. Un vino directo y fácil de beber.

Temperatura de servicio óptima: 10-12º C.

Maridaje: Ceviche de lubina.

IngredientesUna lubina de tamaño mediano, una cebolla, un tomate maduro, un aguacate, un poco de cilantro, varias limas, varias rabanillas, aceite de oliva virgen extra, sal fina y unas ramitas de tomillo.

Elaboración: 

- Cortar la lubina en taquitos y los colocamos en un bol. Los bañamos con el jugo exprimido de media lima y dejamos macerar media hora. 

- A continuación, pelamos el aguacate, la cebolla y el tomate. Lo cortamos todo en trozos bien pequeños.

- Sacamos el pescado y le escurrimos la lima, después lo agregamos a las verduras en un bol y removemos para mezclar. 

- Aliñamos la mezcla con un poco de sal fina y aceite de oliva y decoramos con piel de lima, rodajitas de rabanillas y el tomillo.

Productos Relacionados