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MONTENOVO 2016 View larger

MONTENOVO 2016

El vino básico para descubrir los godellos de Valdeorras, como blancos gallegos con gran volumen en boca. Una elaboración que ofrece frescura y carácter varietal para su disfrute inmediato...

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Availability: In stock

7,01 € 7,38 € / per bottle 0.75 l

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34,77 € / VAT excl. (6 bottles)

Sold in boxes of 6 bottles

Bottles per box 6
Bottle 0.75 l
Origin Valdeorras
Type of grape Godello

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MONTENOVO 2016

MONTENOVO 2016

El vino básico para descubrir los godellos de Valdeorras, como blancos gallegos con gran volumen en boca. Una elaboración que ofrece frescura y carácter varietal para su disfrute inmediato...

MONTENOVO 2016

Edad: Joven.

BodegaValdesil.

Nota de cata: El vino básico para descubrir los godellos de Valdeorras, como blancos gallegos con gran volumen en boca. Una elaboración que ofrece frescura y carácter varietal para su disfrute inmediato. Color amarillo pajizo con reflejos verdosos y ribete acerado. Limpio y muy brillante. Tiene una nariz de intensidad media con claro predominio de fruta blanca de hueso madura con matices cítricos. Agradables notas de flores blancas, ligeros recuerdos herbáceos y puntas minerales lo redondean. En boca presenta una entrada fresca y alegre, paso marcado por una cierta untuosidad y una fantástica acidez, que lo define y le da profundidad. De cuerpo medio ligeramente graso. Agradable final con notas herbáceas, con postgusto afrutado y florales en retronasal. La combinación de suelos arenosos y de granito hace de este godello un vino moderno, fresco y fácil de beber.

Temperatura de servicio óptima: 9º-11º C.

Un maridaje: Ensalada de arroz y pollo.

Ingredientes1 vaso de arroz vaporizado, 2 vasos de agua, 1 hoja de laurel, 1/2 pechuga de pollo, 1 pimiento, 1 zanahoria, 1 puñado de pasas, 1 puñado de nueces, sal y pimienta blanca.

Elaboración:

- Cocemos el arroz y lo escurrimos. Si se usa microondas poner a media potencia 3 minutos, removemos y ponemos 5 minutos más, volvemos a remover y otros 5 minutos.

- Horneamos los filetes con microondas 2 minutos por cada cara. Si se usa sartén, pasar muy poco a fuego flojo para que no se tuesten.

- Lavamos bien las verduras, las troceamos y pasamos a una fuente.

- Agregar el arroz escurrido y el pollo troceado en cuadritos de 2 cm.

- Salpimentar y remover para que se integre bien. Se puede acompañar de mayonesa u otra salsa suave.

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