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PROTOS' 27 View larger

PROTOS' 27

Es un vino fresco y elegante en nariz con una amplia gama de matices, donde la fruta que nos aporta la variedad se integra perfectamente con los aromas ... 

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Availability: In stock

23,70 € 24,95 € / per bottle 0.75 l

Oferta válida hasta el 2017-07-31.

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117,53 € / VAT excl. (6 bottles)

Sold in boxes of 6 bottles

Bottles per box 6
Bottle 0.75 l
Origin Ribera del Duero
Type of grape Tempranillo (Tinta del País)
Elaboration Crianza

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PROTOS' 27

PROTOS' 27

Es un vino fresco y elegante en nariz con una amplia gama de matices, donde la fruta que nos aporta la variedad se integra perfectamente con los aromas ... 

PROTOS' 27

BodegaBodegas Protos.

Tipo de madera y tiempo de paso: 16 meses en roble nuevo francés y 12 meses en botella.

Nota de cata: Es un vino fresco y elegante en nariz con una amplia gama de matices, donde la fruta que nos aporta la variedad se integra perfectamente con los aromas terciarios que aparecen durante la crianza. 

En boca, la potencia, concentración, persistencia, redondez y equilibrio nos van a proporcionar un vino de largo recorrido, que va a ir mejorando en la botella durante mucho tiempo.

Temperatura de servicio óptima: 16-17 º C.

Un maridaje: Arroz con perdices.

Ingredientes: 2 vasos de arroz por cada 2 perdices, 1 cebolla grande rallada, 2 cucharadas de aceite, 2 vasos de leche, sal y pimienta.

Elaboración:

- Lavar las perdices, partir en dos y dejar en agua.

- Lavar el arroz y añadir la cebolla rallada, salpimentar y mezclar bien.

- Untar un recipiente de barro con aceite, poner la mitad del arroz, las perdices y luego la otra mitad del arroz.

- Hervir la leche, verterla sobre el arroz y añadir dos cucharadas grandes de aceite.

- Meter en el horno, cuando esté la leche seca bajar la intensidad. En caso de necesitar más leche, añadir hasta que el arroz esté en su punto.

- Dejar reposar 1/4 de hora antes de servir. 

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