RON BARCELÓ IMPERIAL Ver más grande

RON BARCELÓ IMPERIAL

 Brillante color ámbar cobrizo. Aromas tropicales (piña), de uvas, higos y guindas pasas, de toffee, envueltos en notas intensas de vainilla y de nueces garrapiñadas, ...

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Tipo Ron viejo
Zona República Dominicana
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RON BARCELÓ IMPERIAL

RON BARCELÓ IMPERIAL

 Brillante color ámbar cobrizo. Aromas tropicales (piña), de uvas, higos y guindas pasas, de toffee, envueltos en notas intensas de vainilla y de nueces garrapiñadas, ...

RON BARCELÓ IMPERIAL

Elaborador: Barceló & Cía.

Grado alcohólico: 38º.

Tiempo de envejecimiento y tipo de madera: 7 años en barricas de roble americano.

Peculiaridades de la elaboración: Barceló & Cía, fue creada en 1930 por dos hermanos españoles, Julián y Andrés Barceló, nativos de Mallorca. El año mismo, la empresa y toda la ciudad fueron destruidas por el ciclón San Zenón. Ante esta devastación total, Andrés decidió correr su suerte en la cercana isla de Puerto Rico. Julián Barceló permaneció en Santo Domingo, con la determinación de levantar de nuevo su pequeña empresa. Para esa época, Julián visitaba los pueblos y las zonas rurales, promocionando y vendiendo su producto con la etiqueta original que, de forma directa y sencilla, lucía el slogan “el ron que yo bebo”. La empresa se desarrolló al compás de la ciudad de Santo Domingo, creciendo hasta establecerse en su ubicación permanente en la zona oriental de la ciudad, en las riberas del Río Ozama, observando el puerto y la ciudad colonial. A través de las décadas, el nombre Barceló también logró conquistar el mercado nacional, manifestando un gran crecimiento y expansión como industria licorera. Julián Barceló se retiró en 1974. Hoy, Ron Barceló & Cía pertenece al Marqués de Vargas, Pelayo de la Mata.

Ron Barceló Imperial ha sido galardonado por la prestigiosa entidad Beverage Testing Institute de Chicago como el mejor Ron del mundo, llevando consigo la insignia de haber sido el primer ron, en obtener la más alta puntuación en la historia de este instituto. Tienen su propia planta de tratamiento de aguas, lo constituye una básica garantía de la pureza de sus rones.

Nota de cata: Brillante color ámbar cobrizo. Aromas tropicales (piña), de uvas, higos y guindas pasas, de toffee, envueltos en notas intensas de vainilla y de nueces garrapiñadas, sobre un fondo de madera muy bien integrada. En  seguidas de una suave entrada a un seco pero afrutado y mediano y exuberante cuerpo con gran profundidad y equilibrio. En boca es cálido y equilibrado, con recuerdos de moka, pasas e higos. Profundo y de larguísimo recorrido y final.

Usos en coctelería: Por su finura y categoría se recomienda tomar con the rocks. Si no, recomendamos el cóctel Rum Collins.

Ingredientes: 2 medidas de ron oscuro, el zumo de 1 lima, 1 cucharadita de azúcar, soda, una guinda.

Preparación:

- Verter todos los ingredientes en la coctelera con hielo, excepto la soda.

- Agitar bien y colar sobre un vaso alto. Agregar cubitos de hielo y completar con soda.

- Decorar con una guinda.

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