RON BARCELÓ GRAN AÑEJO Ver más grande

RON BARCELÓ GRAN AÑEJO

Brillante color ámbar con destellos cobrizos. En nariz, aparecen aromas de caramelo muy marcados, de lacas, especias dulces (vainilla, nuez moscada, canela) y un ...

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Tipo Ron Añejo
Zona República Dominicana

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RON BARCELÓ GRAN AÑEJO

RON BARCELÓ GRAN AÑEJO

Brillante color ámbar con destellos cobrizos. En nariz, aparecen aromas de caramelo muy marcados, de lacas, especias dulces (vainilla, nuez moscada, canela) y un ...

RON BARCELÓ GRAN AÑEJO

Elaborador: Barceló & Cía.

Grado alcohólico: 37,5º.

Tiempo de envejecimiento y tipo de madera: Mezcla de finos rones dominicanos de alto envejecimiento, madurados en barricas de roble americano  con uso previo en bourbon.

Peculiaridades de la elaboración: Barceló & Cía, fue creada en 1930 por dos hermanos españoles, Julián y Andrés Barceló, nativos de Mallorca. El año mismo, la empresa y toda la ciudad fueron destruidas por el ciclón San Zenón. Ante esta devastación total, Andrés decidió correr su suerte en la cercana isla de Puerto Rico. Julián Barceló permaneció en Santo Domingo, con la determinación de levantar de nuevo su pequeña empresa. Para esa época, Julián visitaba los pueblos y las zonas rurales, promocionando y vendiendo su producto con la etiqueta original que, de forma directa y sencilla, lucía el slogan “el ron que yo bebo”. La empresa se desarrolló al compás de la ciudad de Santo Domingo, creciendo hasta establecerse en su ubicación permanente en la zona oriental de la ciudad, en las riberas del Río Ozama, observando el puerto y la ciudad colonial. A través de las décadas, el nombre Barceló también logró conquistar el mercado nacional, manifestando un gran crecimiento y expansión como industria licorera. Julián Barceló se retiró en 1974. Hoy, Ron Barceló & Cía pertenece al Marqués de Vargas, Pelayo de la Mata.

Tienen su propia planta de tratamiento de aguas, lo que constituye una básica garantía de la pureza de sus rones.

Nota de cata: Brillante color ámbar con destellos cobrizos. En nariz, aparecen aromas de caramelo muy marcados, de lacas, especias dulces (vainilla, nuez moscada, canela) y un toque floral y de coco. En boca, tiene cuerpo y volumen, con la madera perfectamente integrada, punzante en el recorrido y ligeramente amargo al final de boca. Recuerdos de café y de hoja de tabaco en retronasal.

Usos en coctelería: Por su finura y categoría se recomienda tomar con the rocks. Si no, recomendamos el cóctel Añejo Highball.

Ingredientes: 3 partes de ron añejo, 2 partes de cerveza de jengibre, 1 parte de curaçao de naranja, 2 chorritos de biter, 1 gotas de zumo de lima, 1 rodajita de lima, 1 rodajita de naranja.

Preparación:

- Verter todos los ingredientes líquidos en un vaso mezclador y agitar bien.

- Llenar un vaso alto de hielo picado y verter el contenido del vaso mezclador.

- Decorar con las rodajitas de lima y de naranja.

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