JACK DANIEL´S No.7 Ver más grande

JACK DANIEL´S No.7

De color cobre con destellos caoba. En nariz, aparecen aromas de maíz, especias (vainilla, nuez moscada, pimienta), de miel, notas florales, con el alcohol bien ...

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Botellas/caja 6
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Tipo Blended
Zona Tennessee, EEUU

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JACK DANIEL´S No.7

JACK DANIEL´S No.7

De color cobre con destellos caoba. En nariz, aparecen aromas de maíz, especias (vainilla, nuez moscada, pimienta), de miel, notas florales, con el alcohol bien ...

JACK DANIEL´S No.7

Elaborador: Jack Daniel’s Distillery.

Grado alcohólico: 40º.

Peculiaridades de la elaboración: La destilería fue fundada en 1866 por Jasper Newton “Jack” Daniel, quien con 7 años fue contratado por Dan Call, un ministro luterano, también poseía una destilería de whisky en Louse River, de quien aprendió uno de los secretos de la elaboración del whiskey Tennessee: el método de destilación es el del bourbon en prácticamente todo, pero la diferencia más notable es que el whisky Tennessee es filtrado a través de carbón de arce sacarino. El proceso consiste en hacer pasar el whiskey recién elaborado a través de grandes recipientes completamente llenos con unos 3 metros de carbón de ese árbol.

El proceso dura 10 días y, durante este tiempo, el whiskey absorbe la esencia del carbón, que refina la bebida y le proporciona un sabor y un aroma únicos. Los barriles de whiskey se fabrican con roble blanco de América debido a que esta madera tiene la combinación necesaria de compuestos para lograr el producto final. En 1904, Mr. Jack inscribió su whiskey Tennessee Old No.7 en la Feria Mundial celebrada en San Luis, Missouri. De los 20 whiskys participantes, sólo éste recibió la Medalla de Oro que acreditaba a su producto como el mejor whisky del mundo.La destilería fue adquirida por la compañía Brown-Forman en 1957.

El nombre de “Jack Daniel’s Nº 7” tiene un halo de leyenda: una versión sostiene que el número 7 hacía referencia al número de un envío por ferrocarril, en dónde los barriles habían sido marcados con el número 7. Otra, sin embargo, cuenta que la séptima receta probada por Jack sería la definitiva para elaborar el actual Jack Daniel’s. Y hasta una tercera versión, que afirma que el 7 correspondía al número de novias que había tenido Jack Daniel.

Nota de cata: De color cobre con destellos caoba. En nariz, aparecen aromas de maíz, especias (vainilla, nuez moscada, pimienta), de miel, notas florales, con el alcohol bien integrado. Detrás, aparecen notas tostadas y torrefactas. En boca, es potente, con textura suave y envolvente. Vuelven los aromas de maíz, miel y pimienta bastante marcados. Final de gran persistencia.

Usos en coctelería: Hot Toddy Tennessee

Ingredientes: 1 parte de Jack Daniel´s N°7, 1 cucharada de miel, 1 chorrito de zumo de limón, canela en rama, agua hervida caliente.

Preparación: 

- Verter el Jack Daniel’s en un vaso cóctel resistente al calor.

- Añadir una cucharada de miel, el zumo de limón y una rama de canela.

- Cubrir con el agua hervida caliente y revolver el contenido.

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