TEQUILA JIMADOR BLANCO Ver más grande

TEQUILA JIMADOR BLANCO

Incoloro con reflejos pajizos y acerados. En nariz, los aromas se presentan elegantes e integrados: primero aparecen aromas cítricos (típico de los tequilas de Casa ...

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Tipo Blanco
Zona Jalisco, México
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TEQUILA JIMADOR BLANCO

TEQUILA JIMADOR BLANCO

Incoloro con reflejos pajizos y acerados. En nariz, los aromas se presentan elegantes e integrados: primero aparecen aromas cítricos (típico de los tequilas de Casa ...

TEQUILA JIMADOR BLANCO

Elaborador: Grupo Industrial Herradura.

Grado alcohólico: 38º.

Peculiaridades de la elaboración: El Grupo Industrial Herradura es una destiladora de tequila, localizada en Amatitán, Jalisco. Desde el 2007, es propiedad del fabricante de licores estadounidense Brown-Forman. Sin embargo, el tequila sigue haciéndose en el mismo lugar y bajo las mismas facilidades de una subsidiaria mexicana. Los productos tequileros que se venden bajo el nombre de "La Herradura", se siguen haciendo a la manera tradicional, como las del siglo pasado.

Formalmente, fue fundada en 1870 por Félix López y el negocio ha permanecido en la familia durante más de 125 años. Sin embargo, el nombre de  la compañía surge en los inicios de los noventa del siglo XIX gracias a Aurelio, hijo de Félix, quien se encontró una herradura mientras inspeccionaba los campos de agave. Brillaba como oro y las herraduras eran amuletos para la suerte, así que dio éste nombre al tequila.

Jimador es otra de sus marcas. Jimador es el nombre dado a los maestros recolectores de la planta de agave azul tequilana, Weber, de la cual se hace el tequila. De todos los artesanos implicados en la elaboración de los tequilas de calidad, el jimador es quien personifica perfectamente el trabajo duro, la dedicación, el espíritu y el orgullo, razón por la cual este tequila honra su nombre.

Tiempo de añejamiento: Sin añejamiento en madera.

Nota de cata: Incoloro con reflejos pajizos y acerados. En nariz, los aromas se presentan elegantes e integrados: primero aparecen aromas cítricos (típico de los tequilas de Casa Herradura) y de frutos secos (nueces, cacahuetes…) envueltos en notas de hierba fresca recién cortada, toques florales sobre un fondo mineral y de agave fresco. En boca, es potente, con buen equilibrio alcohol-acidez y un buen recorrido, con recuerdos anisados en retronasal.

Usos en coctelería: Margarita.

Ingredientes: 2 partes de tequila, 1 parte de licor triple seco o Cointreau, 1 parte de zumo de lima o limón, hielo picado, sal, 1 rodajita de limón.

Preparación:

- Poner hielo picado dentro de una coctelera y después todos los ingredientes, agitamos hasta que notemos que la propia coctelera hace escarcha.

- En un vaso de margarita con sal en el borde verter el contenido y añadir una rodaja de limón en el borde para decorar.