TEQUILA JIMADOR REPOSADO Ver más grande

TEQUILA JIMADOR REPOSADO

En nariz, aparecen suaves notas tropicales de piña envueltas en notas de madera nueva, de especias (pimienta, nuez moscada, vainilla),  frutos secos (nueces) y ...

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Tipo Reposado
Zona Jalisco, México

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TEQUILA JIMADOR REPOSADO

TEQUILA JIMADOR REPOSADO

En nariz, aparecen suaves notas tropicales de piña envueltas en notas de madera nueva, de especias (pimienta, nuez moscada, vainilla),  frutos secos (nueces) y ...

TEQUILA JIMADOR REPOSADO

Elaborador: Grupo Industrial Herradura.

Grado alcohólico: 38º.

Peculiaridades de la elaboración: El Grupo Industrial Herradura es una destiladora de tequila, localizada en Amatitán, Jalisco. Desde el 2007, es propiedad del fabricante de licores estadounidense Brown-Forman. Sin embargo, el tequila sigue haciéndose en el mismo lugar y bajo las mismas facilidades de una subsidiaria mexicana. Los productos tequileros que se venden bajo el nombre de "La Herradura", se siguen haciendo a la manera tradicional, como las del siglo pasado.

Formalmente, fue fundada en 1870 por Félix López y el negocio ha permanecido en la familia durante más de 125 años. Sin embargo, el nombre de  la compañía surge en los inicios de los noventa del siglo XIX gracias a Aurelio, hijo de Félix, quien se encontró una herradura mientras inspeccionaba los campos de agave. Brillaba como oro y las herraduras eran amuletos para la suerte, así que dio éste nombre al tequila.

Jimador es otra de sus marcas. Jimador es el nombre dado a los maestros recolectores de la planta de agave azul tequilana, Weber, de la cual se hace el tequila. De todos los artesanos implicados en la elaboración de los tequilas de calidad, el jimador es quien personifica perfectamente el trabajo duro, la dedicación, el espíritu y el orgullo, razón por la cual este tequila honra su nombre.

Tiempo de añejamiento: 2 meses en barricas de roble americano.

Nota de cata: En nariz, aparecen suaves notas tropicales de piña envueltas en notas de madera nueva, de especias (pimienta, nuez moscada, vainilla),  frutos secos (nueces) y notas levemente agridulces. En boca, tiene una textura suave y levemente grasa. En el paso de boca notamos ligeros apuntes de lías, una madera bien integrada y un buen equilibrio alcohólico. Final de persistencia media con un retronasal de recuerdos especiados.

Usos en coctelería: Tequila Sunrise.

Ingredientes: 3 oz de tequila, 1 oz de Triple Seco, 1 oz de zumo de limón, 3 oz de granadina, 3 oz de zumo de naranja.

Preparación:

- Preparar este cóctel directamente en un vaso largo enfriado con anticipación, vertiendo de manera delicada cada uno de los ingredientes para lograr el efecto de densidad: se han de quedar “pisos” o capas bien definidas.

- Empezar por el Tequila e ir intercalando los zumos entre los alcoholes.

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