Nuevo
FINCA VALDELROBLE 2011 Ver más grande

FINCA VALDELROBLE 2011

92 puntos James Suckling92 puntos Guía Peñín.

Color intenso, rojo vivo, denso, tiñe la copa de color y lágrimas. Profundo y delicado aroma; flores silvestres, vientos del páramo que se mezclan con exóticas frutas maduras. Se perciben las entrañas 

Leer más...

Disponiblidad: En stock

16,63 € / por botella 0.75 l

Al comprar este producto puede obtener hasta puntos de fidelidad.


82,44 € / sin IVA (6 botellas)

Este producto se vende en cajas de 6 botellas

Botellas/caja 6
Botella 0.75 l
D. Origen V. T. Castilla y León
Tipo de uva Tempranillo, Syrah, Merlot
Elaboración 12 meses en roble francés
Escribe tu opinión
FINCA VALDELROBLE 2011

FINCA VALDELROBLE 2011

92 puntos James Suckling92 puntos Guía Peñín.

Color intenso, rojo vivo, denso, tiñe la copa de color y lágrimas. Profundo y delicado aroma; flores silvestres, vientos del páramo que se mezclan con exóticas frutas maduras. Se perciben las entrañas 

FINCA VALDELROBLE 2011

92 puntos James Suckling. 92 puntos Guía Peñín.

BodegaBodegas Félix Callejo.

Elaboración: 12 meses en barrica de roble francés. Vino elaborado con uvas ecológicas.

Nota de cata: Color intenso, rojo vivo, denso, tiñe la copa de color y lágrimas. Profundo y delicado aroma; flores silvestres, vientos del páramo que se mezclan con exóticas frutas maduras. Se perciben las entrañas de la roca caliza y de fondo especias y ahumados. En boca recuerdos de la uva, tanino fresco, todavía por pulir, voluminoso y a la vez granuloso en el paso, se siente la madurez de la uva y al final largo en el tiempo.

Temperatura de servicio óptima: 12º C.

Un maridaje: Paletilla de cordero con setas.

Ingredientes: Una paletilla de cordero cortada en rodajas, 1 zanahoria, 1 cebolla, un surtido de setas (de temporada, en conserva o deshidratadas), harina, pimienta negra,  aceite de oliva y un vasito de vino blanco.

Elaboración:

- Salpimentar la carne y enharinarla. Freírla en una sartén con el aceite de oliva y reservar.

- Picar la cebolla y la zanahoria, ponerla en una cazuela con el aceite de oliva y rehogar. Cuando esté bien rehogada, añadir el vino y dejar que el alcohol se evapore.

- Entonces, añadir un vaso de agua y cocinar durante 15 minutos más.

- Triturar para obtener una salsa y añadir el surtido de setas: si son frescas, solo hay que limpiarlas; si son en conserva, escurrirlas bien antes; y si son deshidratadas, hidratarlas antes en agua o vino blanco).

- Añadir los trozos de cordero reservados y dejar cocinar a fuego medio 30 minutos más.

Productos Relacionados