Parker: 90 ptos. Peñín: 93 ptos. Color cereza picota con ribete púrpura, de capa media-alta. En nariz, conserva bastante el carácter frutal, aunque dominan los aromas terciarios. Un vino muy varietal y con un perfil “muy Ribera”.
Proensa: 90 ptos. Bacchus: Plata. De color caoba con ribetes atejados y con mucha complejidad y elegancia en nariz, donde encontramos fruta negra y roja en compota y un bonito abanico de aromas terciarios.
James Suckling: 92 ptos. Peñín: 90 ptos. Color amarillo intenso con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz es intenso, frutas maduras exóticas, flores blancas, hierbas aromáticas, complejo, mineral, fondo especiado y balsámico...
Peñín: 90 ptos. Suckling: 90 ptos. De color cereza picota de capa alta, con abundante lágrima, en nariz encontramos aromas de notas de fruta negra (arándanos, moras), sobre un fondo balsámico, especiado y de suaves tostados.
Peñín: 90 ptos. Otazu Chardonnay es un blanco 100% Chardonnay con 3 meses de crianza sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable. Con predominio frutal y notas florales. En boca es voluminoso y con final fresco.
James Suckling: 92 ptos. Gourmets: 91 ptos. Peñín: 90 ptos. Tiene un atractivo color picota con ribete violáceo. En nariz, muy aromático, marcadas notas de frutas del bosque, con recuerdos de confitería. Se trasiega a barricas de roble francés para hacer una crianza de 6 meses antes del embotellado.
Bacchus: Plata. Mundus Vini: Plata. De color rojo rubí con ribetes violáceos, de capa alta. Un vino muy expresivo en nariz. El paso en boca es potente, envolvente, con una acidez muy fresca y un largo recorrido y final persistente.
Tras la fermentación alcohólica y el primer trasiego, el vino reposa sobre sus lías finas. Es de un refrescante color amarillo pálido con destellos verdosos.
De color granate con ribete rubí, en nariz muestra aromas muy varietales clásicos de la Tempranillo de la Ribera del Duero bien madura. Al oxigenarse aparecen toques especiados (canela, clavo de olor). Fresco, gracias a una medida acidez y taninos firmes pero redondos.
Delapierre Etiqueta Negra Brut es un cava elaborado a partir de las variedades de Penedés. Es un cava muy complejo y afrutado destacando por su exuberancia y frescura.
Maceración pelicular a baja temperatura en depósito de acero inoxidable. Lenta fermentación alcohólica que se interrumpe con un tratamiento de frío con el fin de eliminar las levaduras fermentativas sin que el proceso de fermentación alcohólica se haya completado. Se obtiene así, de la manera más natural, un vino calificado de semidulce.
Elaborado con uva 100% Garnacha por el tradicional método de sangrado. Es un vino joven, de intenso color rosa y aromas de fruta roja y floral.
Actualidad
La uva godello se trata de una uva autóctona de la región de Galicia y más concretamente de la ribera del río Sil. Sus orígenes se remontan al siglo XII, sufriendo una gran amenaza de desaparición en el siglo XIX debido a la filoxera.
