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Vinos rosados

Vinos rosados

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    Vinos rosados

     

    La elaboración de un vino rosado es similar a la de un blanco, con la salvedad de que se utiliza uva tinta, o una mezcla de blanca y tinta (solo existe una variedad rosada en el mundo, la Poulsard, de origen francés). Hasta hace pocos años, el vino rosado ha estado denostado como vino que no es de gran calidad.

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    La elaboración de un vino rosado es similar a la de un blanco, con la salvedad de que se utiliza uva tinta, o una mezcla de blanca y tinta (solo existe una variedad rosada en el mundo, la Poulsard, de origen francés). Hasta hace pocos años, el vino rosado ha estado denostado como vino que no es de gran calidad.

    Culpa de esto la han tenido los propios productores, que destinaban la peor uva (blanca y tinta) para elaborar rosados. Hoy las cosas han cambiado mucho, afortunadamente, y se están elaborando grandes rosados, además de que están marcando una nueva tendencia de o por su versatilidad a la hora del maridaje y la facilidad de su ingesta.

     

    El rosado es un tipo de vino difícil de elaborar, pero cuando está conseguido puede proporcionarnos gran placer. Históricamente era un vino seco bastante delicado, no fue hasta pasada la Segunda Guerra Mundial cuando se puso de moda para el consumo de masas en sus versiones medio dulces, siendo ejemplos clásicos los llamados blush estadounidenses de los años 1970. Ahora se ha vuelto, por fortuna, a un estilo más seco y "grande", vinos producidos a partir de uvas como la Tempranillo, la Syrah, la Garnacha o la Cariñena en regiones más cálidas como España, la Provenza y Languedoc francesas y hasta en Australia.

     

    MARIDAJES ÓPTIMOS:

    -Maridajes por similitud o contraste: los rosados son vinos versátiles que acompañan a la perfección arroces y pastas, platos especiados (cocina mexicana, india, marroquí) y ensaladas de todo tipo.

     

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      La Rioja
      Garnacha
      Vino Rosado Excellens Rosé 2022 con D.O. La Rioja. Elaborado con tipo de uva Garnacha riojana, llena de matices únicos. Este vino Joven es el Rosé Premium de Bodegas Marqués de Cáceres.
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      La Rioja
      Garnacha
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      Somontano
      Cabernet Sauvignon
      Vino Rosado Enate 2022 con D.O. Somontano. Un Rosado Joven con vocación de tinto, elaborado por Bodega Enate. Se trata de un Cabernet muy bien vinificado. 89 Peñín |  Concurso Mundial de Rosados: Oro
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      Somontano
      Cabernet Sauvignon
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      Navarra
      Tempranillo
      Vino Rosado Otazu 2022 con D.O. Navarra. Elaborado mediante método tradicional de sangrado de la uva Tempranillo. Un vino rosado Joven de la Bodega Señorío de Otazu.
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      Navarra
      Tempranillo
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      La Rioja
      Tempranillo, Garnacha
      Vino Rosado Marqués de Cáceres 2022: elaborado con uva Tempranillo y Garnacha, vinificadas por separado por el método natural de sangrado. Un Rioja Joven de la Bodega Marqués de Cáceres. ORO Global Rosé Masters
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      La Rioja
      Tempranillo, Garnacha
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      D. O. Granada
      Tempranillo, Garnacha
      Vino Rosado Señorío de Nevada 2022, que mezcla los tipos de uva uva Garnacha y Tempranillo. Un vino con mucha frescura y volumen gracias a su crianza sobre lías. Un Joven elaborado por Hacienda Señorío de Nevada con D. O. Granada.
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      D. O. Granada
      Tempranillo, Garnacha
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      V. T. Castilla y León
      Prieto Picudo
      Vino Rosado Nicte Rosa Pálido 2021 de la bodega Avelino Vegas con V. T. Castilla y León. El racimo de Prieto Picudo, madura lentamente debido al clima extremo de la meseta con noches frías en el verano. Este vino se elabora con el primer mosto obtenido por sangrado. Bacchus: Oro
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      V. T. Castilla y León
      Prieto Picudo
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      21,50 €
      Ribera del Duero
      Tinta Fina
      Vino Rosado Flamingo Rosé 2018: Es un vino con las cualidades de los rosados de la Provenza que refleja la elegancia y audacia del primer Conde de San Cristóbal. Un rosado Joven equilibrado, armonioso y de producción limitada elaborado con uvas de la variedad Tinta Fina.
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      Ribera del Duero
      Tinta Fina
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      La Rioja
      Garnacha, Viura
      Viña Pomal Rosado 2021, se elabora por el método de sangrado que consiste en separar el mosto de los hollejos. Este mosto se fermenta a una temperatura controlada, manteniendo los aromas y la frescura del vino. De color único, con una acidez característica que aporta frescura y juventud y unos matices varietales que lo hacen largo y expresivo.
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      La Rioja
      Garnacha, Viura
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      Guetariako Txakolina
      Ondarrabi Beltza
      Vino Rosado Txomin Etxaniz 2022 es un Txakoli Rosado elaborado principalmente con la variedad autóctona Ondarrabi Beltza, de los viñedos de Getaria. Vendimiado manualmente a principios de octubre. Fermentación a temperatura controlada en tanques de acero inoxidable y elaboración sobre lías.
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      Guetariako Txakolina
      Ondarrabi Beltza
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      Cigales
      Tempranillo, Syrah, Merlot
      Vino Rosado Protos Clarete 2022: Protos Clarete hará cambiar cambiar la apreciación que tenías de los rosados. Su maceración en frío permitirá extraer todos sus aromas. Una armoniosa combinación de uvas Tempranillo, Syrah, Merlot. 92 Peñín
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      Cigales
      Tempranillo, Syrah, Merlot
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      Ribera del Duero
      Tempranillo
      Vino Rosado Arzuaga Rosae 2022 con D.O. Ribera del Duero. Elaborado con uva 100% Termpranillo procedente de viñas con 25 años de edad de la Finca La Planta. Bodegas Arzuaga presenta un vino rosado muy vivo y fresco.
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      Ribera del Duero
      Tempranillo
      12,00 €
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