VINOS BLANCOS

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Vino Blanco Marqués de Cáceres

Marqués de Cáceres
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Vino Blanco Marqués de Cáceres con D.O. La Rioja. Elaborado con tipo de uva Viura. Es un vino Joven de Bodegas Marqués de Cáceres, obtenido en parcelas de viejos viñedos situados en La Rioja Alta.
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Vino Blanco Marqués de Cáceres Verdejo

Marqués de Cáceres
112
Vino Blanco Marqués de Cáceres Verdejo con D.O. Rueda. Elaborado con tipo de uva Verdejo recogidas de noche para potenciar sus cualidades. Es un vino Joven de Bodegas Marqués de Cáceres.  ORO Mundus Vini
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Vino Blanco Antea edición limitada

Marqués de Cáceres
12
Vino Blanco Antea edición limitada con D.O. La Rioja. Elaborado con tipo de uva Viura.  Se trata de un excelente Vino Blanco de Autor, fermentado en barrica. Un vino con gran distinción de Bodegas Marqués de Cáceres.
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Vino Blanco Semidulce Satinela

Marqués de Cáceres
13
Vino Blanco Semidulce Satinela con D.O. La Rioja. Elaboraedo con tipo de uva Viura. Es un vino Joven de Bodegas Marqués de Cáceres, muy armonioso de sabor semidulce, afrutado y una fina acidez.
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Vino Blanco Excellens Sauvignon Blanc

Marqués de Cáceres
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Vino Blanco Excellens Sauvignon Blanc con D.O. Rueda. Elaborado con tipo de uva Sauvignon Blanc, fermentada sobre ilías. Un vino de gran elegancia y complejidad de Bodegas Marqués de Cáceres. 
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Vino Blanco Circe Verdejo

Avelino Vegas
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Vino Blanco Circe Verdejo con D.O. Rueda. Elaborado con tipo de uva Verdejo de viñas viejas vendimiadas a mano. Se trata de un vino Joven de la Bodega Avelino Vegas. Berliner Wein Trophy: Oro | Mundus Vini: Oro | Bacchus: Plata.
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Vino Blanco Montespina Verdejo

Avelino Vegas
41
Vino Blanco Montespina Verdejo con D.O. Rueda. Elaborado con tipo de uva Verdejo macerada en frío sobre lías finas. Un Joven de Bodega Avelino Vegas. Berliner Wein Trophy: Oro | Mundus Vini: Oro
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Vino Blanco Protos Verdejo

Protos
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Vino Blanco Protos Verdejo con D.O. Rueda. Elaborado con uva Verdejo. Crianza de 3 meses sobre lías que aporta a este vino buen cuerpo, equilibrado y fresco. Vino Blanco de Bodega Protos.
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Vino Blanco Legaris verdejo

Legaris
68
Legaris verdejo con D.O. Rueda. En la botella especifica que es un 100% Verdejo, pero lleva un pequeño porcentaje de Sauvignon Blanc. Un vino Joven con notas frutales y matices de pétalos de rosa de Bodega Legaris.
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Vino Blanco Lagartijo Rueda Verdejo

Cuatro Rayas
82
Vino Blanco Lagartijo Rueda Verdejo con D.O. Rueda. Elaborado únicamente con uvas de la variedad Verdejo. Es un vino Joven de la Bodega Cuatro Rayas. Crianza sobre sus lías alrededor de 3 meses.
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Vino Blanco Pazo de Seoane

La Rioja Alta
109
Vino Blanco Pazo de Seoane con D.O. Rías Baixas. Elaborado con uva Albariño reposada sobre sus lías finas. Un Vino de color amarillo pálido y destellos verdosos elaborado por la Bodega La Rioja Alta. 91 Tim Atkin | 91 Peñín | 90 Suckling
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Vino Blanco Lagar de Cervera

La Rioja Alta
110
Vino Blanco Lagar de Cervera con D.O. Rías Baixas. Excelente vino de uva albariño de Bodegas La Rioja Alta. Una cosecha "muy gallega" por las lluvias de verano que ayudaron al ciclo de maduración. Elaborado sobre lías, guarda un alta acidez. 93 Tim Atkin | 91 Peñín 
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Raimat Castell Chardonnay

Raimat
386
Vino Blanco Raimat Castell Chardonnay con D.O. Costers del Segre. Un blanco elaborado con uva Chardonnay de la Bodega Raimat. Predominan los aromas de cítricos maduros (mermelada de naranja amarga) y notas tropicales.
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Vino Blanco Pazo San Mauro

Marqués de Vargas
227
Vino Blanco Pazo San Mauro con D.O. Rías Baixas. Un Albariño con gran intensidad aromática, donde se define un vino varietal y muy expresivo. Un Joven elaborado por la Bodega Marqués de Vargas. Resultado de una rigurosa selección de las mejores uvas de la finca.
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Vino Blanco Sanamaro

Marqués de Vargas
228
Sanamaro, un vino singular del Pazo de San Mauro que nace de la selección de las mejores uvas Albariño y Loureiro procedentes de las parcelas La Fraga y los Bancales. De gran expresividad, con aromas varietales y complejos de fruta blanca madura y de hueso, y con un fondo de hierbas propias de la variedad Loureiro.
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Vino Blanco Leiras

Codorníu
387
Vino Blanco Leiras con D.O. Rías Baixas. Elaborado por Bodegas Codorníu mediante la uva Albariño. Leiras armoniza perfectamente con pescados, mariscos, aperitivos, arroces o pastas. Su estructura permite también acompañar carnes blancas o embutidos.
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Vino Blanco Enate Chardonnay 234

Enate
306
Vino Blanco Enate Chardonnay 234 es un vino joven con D.O. Somontano. Tiene un aire moderno e internacional. Un vino amplio y fresco en el paladar, elaborado por Bodega Enate utilizando la uva Chardonnay.
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Vino Blanco Enate Chardonnay F. Barrica

Enate
308
Vino Blanco Enate Chardonnay F. Barrica con D.O. Somontano. Fermentado en barrica, con lágrima densa y toda la personalidad de la uva Chardonnay. Vino de la Bodega Enate.
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Vino Blanco Enate Gewürztraminer

Enate
309
Vino Blanco Enate Gewürztraminer de la Bodega Enate con D.O. Somontano. Se utiliza la variedad de uva Gewurztraminer de viñedos propios que le aporta diferenciación y notas de sabor a miel y flores.
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Vino Blanco Otazu Chardonnay

Otazu
466
Vino Blanco Otazu Chardonnay con D.O. Navarra. Un vino blanco 100% Chardonnay de la bodega Señorío de Otazu. 3 meses de crianza sobre sus lías, con predominio frutal y notas florales 91 Peñín | ORO Gilbert & Galillard 
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Vinos del Paseante "La Charla"

Codorníu
275
Vino Blanco Vinos del Paseante "La Charla" con D.O. Rueda. Elaborado con uvas Verdejo y Sauvignon Blanc. Es un vino blanco de Bodegas Vinos del Paseante que armoniza con todo tipo de comidas.
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Vino Blanco Marina Alta

Bocopa
252
Vino Blanco Marina Alta se elabora con uva Moscatel de Alejandría recogida en grado de maduración perfecto y fermentada en barricas de la bodega Bocopa. Un Joven de la D.O. Alicante.  Berliner Wein Trophy: Plata
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Vino Blanco Señorío de Nevada

Hacienda Señorío de Nevada
508
Vino Blanco Señorío de Nevada: Uva Viognier alineada con uva Vigiriego para este singular Vino de la Tierra Laderas del Genil. La crianza sobre lías ha contrarrestado el verdor de una viña de solo 3 años. Maceración en frío 3 horas para extraer el máximo carácter varietal.
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Vino Blanco Las Moradas-Albillo Real

Las Moradas de San Martín
324
Vino Blanco Las Moradas-Albillo Real de la D.O. Vinos de Madrid. Elaborado con uva Albillo Real 100%. Crianza de 6 meses en barrica de roble francés usadas. Para aportar cremosidad un 30% del vino realiza la fermentación maloláctica.

 

1. Un vino blanco joven es aquel que no ha pasado por barrica de madera, ni durante la fermentación alcohólica ni durante su crianza, que se hará únicamente en botella, para permitir que se redondee y los aromas primarios (cedidos por la fruta, el suelo y propiciados por el clima de la zona) y los secundarios (surgidos durante la fermentación) se ensamblen.

 

MARIDAJES ÓPTIMOS:

-Maridajes por similitud: mariscos, pescados blancos a la placha u horneados y carnes blancas de ave.

-Maridajes por contraste: legumbres verdes, pastas y arroces de salsas suaves, ceviches, platos nikei y cocinas asiáticas.

 

2. Un blanco fermentado en barrica es aquel que realiza la fermentación alcohólica o ha sido criado, una vez terminado, en dichos continentes. Son vinos de fuerte personalidad, corpóreos, con mayor extracto y más intensos en boca que los blancos jóvenes. Pierden un poco sus características aromáticas frutales y florales, que son sustituidas por notas de madera, especias, vainilla o pastelería.

 

MARIDAJES ÓPTIMOS:

-Maridajes por similitud: carnes blancas con frutos secos (castañas, almendras, avellanas…), pescados blancos con sabor (lubina, dorada, bacalao…).

-Maridajes por contraste: sopas frías dulces y saladas, pastas y arroces de salsas contundentes.