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Elaborador: Grupo Varma.
Grado alcohólico: 35°.
Tiempo de envejecimiento y tipo de madera: Mezcla de rones tropicales de diferentes añejamientos.
Peculiaridades de la elaboración: El ron miel es una variedad de ron elaborado a partir de aguardiente caña o melaza. Se conoce con este nombre por que el producto final incorpora una cantidad de miel de abeja superior al 25% del volumen total.
Este ron miel es importado por Grupo Varma, en cuya propiedad participa el Marqués de Vargas, Pelayo de la Mata.
Nota de cata: Color ámbar profundo con destellos caoba, en nariz los aromas de frutos secos (avellanas, nueces) se mezclan con intensas notas melosas y avainilladas. En boca es suave en la entrada y en el paso, con el alcohol y el azúcar bien equilibrados, final cálido con recuerdos de caramelo y cera de abejas en retronasal.
Usos en coctelería: Puede tomarse solo en copa de balón con hielo. Recomendación, mojito miel.
Ingredientes: 120 ml. de ron miel, 120 ml. de soda o agua mineral, 1 taza de hielo picado, 1 ramita de hierbabuena (10/12 hojas), 1 cucharada de zumo de limón.
Preparación:
- Machacar las hojas de hierbabuena en el fondo de un vaso ancho y alto.
- Mezclar el zumo del limón, el ron y el hielo picado en un vaso mezclador y añadir a la hierbabuena.
- Usando una cuchara mézclelo bien. Añadir la soda o agua mineral.
- Servir adornado con hierbabuena.
¡A disfrutar!
