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Elaborador: Grupo Varma
Grado alcohólico: 35°.
Tiempo de envejecimiento y tipo de madera: Mezcla de rones tropicales de diferentes añejamientos.
Peculiaridades de la elaboración de Ron Miel Dominican Fiesta: El ron miel es una variedad de ron elaborado a partir de aguardiente caña o melaza. Se conoce con este nombre por que el producto final incorpora una cantidad de miel de abeja superior al 25% del volumen total.
Este ron miel es importado por Grupo Varma, en cuya propiedad participa el Marqués de Vargas, Pelayo de la Mata.
Nota de cata para Ron Miel Dominican Fiesta:
Color ámbar profundo con destellos caoba.
En nariz los aromas de frutos secos (avellanas, nueces) se mezclan con intensas notas melosas y avainilladas.
En boca es suave en la entrada y en el paso, con el alcohol y el azúcar bien equilibrados, final cálido con recuerdos de caramelo y cera de abejas en retronasal.
Usos en coctelería: Puede tomarse solo en copa de balón con hielo. Recomendación, mojito miel.
Ingredientes: 120 ml. de ron miel, 120 ml. de soda o agua mineral, 1 taza de hielo picado, 1 ramita de hierbabuena (10/12 hojas), 1 cucharada de zumo de limón.
Preparación:
- Machacar las hojas de hierbabuena en el fondo de un vaso ancho y alto.
- Mezclar el zumo del limón, el ron y el hielo picado en un vaso mezclador y añadir a la hierbabuena.
- Usando una cuchara mézclelo bien. Añadir la soda o agua mineral.
- Servir adornado con hierbabuena.
¡A disfrutar!
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