Blog Vinos Covigran | Temas de actualidad sobre el mundo del vino

Este año la OIVE lanzó la campaña "Marida mejor tu vida con vino" adaptada ahora a una versión propia de la época estival para fortalecer la imagen de esta bebida entre los consumidores y despertar el gusto por la viticultura en el sector joven.

Cómo almacenar el vino: ¿en vertical o en horizontal?

La forma de conservación, sea cual sea el lugar (botellero, vinoteca, estantería o bodega), es una de las dudas más habituales para los amantes del vino. Y es que, pese a toda la información que existe, la respuesta no es tan sencilla como podría parecer.

El cuerpo del vino

¿Qué significa un vino con cuerpo? ¿A qué hace referencia exactamente? ¿Qué aspectos importantes hay que tener en cuenta para valorarlo? ¿Cómo describirlo? Resolvemos las dudas más frecuentes.

¿Qué es el envero y cómo marca la calidad del vino?

Descubre uno de los cambios más importantes que se producen en la uva durante su proceso de maduración y que determinan la calidad del vino final: su color, aroma y sabor

Con los 5 sentidos: I Jornadas Profesionales Vinos Covigran

Durante estas Jornadas acercamos a productores, bodegueros, comerciantes y amantes del vino para conocer de primera mano los detalles de cada caldo, además de la historia, tradición y gran trabajo que esconde cada bodega

Vinos de Pago: qué son y características

Cada vez es más habitual escuchar historias sobre los vinos de Pago, pero ¿conoces realmente qué características debe tener un vino para que sea considerado como tal? Repasamos las cualidades que los hacen merecedores de tal denominación.

Bodegas Protos, un homenaje al origen

Conoce la historia, origen y trayectoria de una Bodega cuyos valores van mucho más allá que los de, simplemente, mantener un legado. Es un compromiso con el pasado. Y también una actitud hacia el futuro.

La crianza de un vino: cómo hacerlo 'bebible'

Durante la crianza se producen una serie de transformaciones que permiten mejorar las características de todos los vinos y hacerlos 'bebibles'

Temperatura ideal según el tipo de vino

Se acerca el buen tiempo y las temperaturas van elevándose a medida que avanzan los días. Una época como ésta hace peligrar el buen estado de los vinos, pero con los siguientes consejos podremos evitarlo.

Los vinos españoles ganan valor de exportación

El valor de las ventas exteriores creció un 7,6 % en 2017, alcanzando el récord de 2.847 millones de euros en España, gracias a unos 2.284 millones de litros. Un 2,5 % más que en 2016.

Grupo La Rioja Alta, apostando por la viticultura ecológica

La Rioja Alta, S.A. afronta un nuevo hito en su decidido compromiso medioambiental y lo hace destinando 16 hectáreas de sus viñedos a la viticultura ecológica 100%

Telmo Rodríguez: vinos con alma

Tras dos décadas de intenso trabajo Telmo Rodríguez se ha convertido en una de las figuras más representativas e importantes en el panorama vinícola español.

Vinos de maceración carbónica

Hoy descubrimos en el blog en qué consisten los vinos de maceración carbónica. Veremos cuál es su proceso y cuáles son las características que poseen este tipo de vinos.

Un gran enólogo: Chema Concustell

En una bodega, el enólogo es una de las figuras más importantes que existen. Es el responsable técnico de la elaboración de vino que gestiona y controla cada etapa, incluyendo los procesos realizados en laboratorio. Presentamos a Chema Concustell.

Vinos de autor: la calidad de un proceso

¿Conoces los vinos de autor? Hoy haremos un repaso sobre las características que diferencias a estos vinos del resto y qué los hace tan especiales.

Diferencias entre Whisky y Whiskey

Si pides una copa de 'whisky' y otra de 'whiskey'... no van a servirte lo mismo. ¿En qué se diferencian? Sigue leyendo poeque te contamos todos los detalles

¿Qué buscan los millennials en un vino?

Las cifras de 'millennials' consumidores de vino no paran de crecer. Estos son sus gustos y preferencias a la hora de elegir uno, según los estudios.

Tendencias y hábitos de consumo en vino para 2018

El nuevo año se acerca y siempre es interesante conocer y analizar las previsiones y las expectativas que marcarán el sector vinícola.

Enología para todos: Fermentación Maloláctica

Cristina Vegas nos desvela qué es la fermentación maloláctica y en qué consiste este proceso que transforma la acidez del vino en un sabor más agradable al paladar.

Aumenta el consumo de vino online en España

Este importante aumento del consumo de vino en España se corresponde con las ventas en los canales de alimentación, seguidas de la restauración y de la venta online.

Diferencia entre Aroma y Bouquet del vino

Lo que realmente es complicado de diferenciar no es el concepto, puesto que este es sencillo, el aroma del vino es el que se desprende de la variedad de uva con la que se haya elaborado y el bouquet del vino son los aromas que se adhieren al vino en el momento de pre-fermentación, fermentación y madurez.

¿Sabes cuántas calorías tiene una copa de vino?

Es evidente que al tratarse de un alimento, el vino aporta al cuerpo una serie de nutrientes y, en consecuencia, también una cantidad de calorías determinadas. Las personas que deseen llevar un control de las calorías diarias ingeridas deberían tener en consideración las calorías del vino.

La mejor copa para cada vino

En las copas de vino hay tener en cuenta desde el material hasta el talle, pasando, por supuesto, por la medida hasta donde debe llenarse con el vino- Compartimos una serie de consejos para elegir la copa adecuada para cada tipo de vino