Bajo ese título se celebró la noche del jueves 30 de junio una estupenda cata-maridaje organizada por el Restaurante el Zarcillo de Motril y dirigida por la enólogo Margarita Ruiz Lozano.
Cinco vinos blancos de diferentes uvas y D.O. fueron degustados junto a la fantástica cocina de Álvaro García, chef del restaurante.
Gracias a todo el equipo de Zarcillo, una vez más, todo salió a pedir de boca.
Este es el exquisito menú maridado del que disfrutaron unas 25 personas:
-Señorío de Nevada Blanco Viognier (Granada) de Hacienda Señorío de Nevada + Ceviche de quisquillas con mango.
-Otazu Chardonnay (Navarra) de Bodega Otazu + Mazmorra con helado de aceite de oliva, caviar prensado y almendras frescas.
-Enate Gewürztraminer (Somontano) de Bodegas Enate + Sashimi de salmón con piedras de jazmín y granizado de hierba limón.
-Protos Verdejo (Rueda) de Bodegas Protos + Salpicón definitivo de marisco.
-Montenovo Godello (Valdeorras) de Valdesil + Terrina de pollo trufado con rúcula, chocolate blanco y maracuyá.
Todo un éxito como siempre gracias a la profesionalidad y genial trato a los que el Zarcillo nos tiene acostumbrados.
