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Disfrutamos del "Verano en 5 Copas" en Restaurante el Zarcillo de Motril
Bajo ese título se celebró la noche del jueves 30 de junio una estupenda cata-maridaje organizada por el Restaurante el Zarcillo de Motril y dirigida por la enólogo Margarita Ruiz Lozano.
Cinco vinos blancos de diferentes uvas y D.O. fueron degustados junto a la fantástica cocina de Álvaro García, chef del restaurante.
Gracias a todo el equipo de Zarcillo, una vez más, todo salió a pedir de boca.
Este es el exquisito menú maridado del que disfrutaron unas 25 personas:
-Señorío de Nevada Blanco Viognier (Granada) de Hacienda Señorío de Nevada + Ceviche de quisquillas con mango.
-Otazu Chardonnay (Navarra) de Bodega Otazu + Mazmorra con helado de aceite de oliva, caviar prensado y almendras frescas.
-Enate Gewürztraminer (Somontano) de Bodegas Enate + Sashimi de salmón con piedras de jazmín y granizado de hierba limón.
-Protos Verdejo (Rueda) de Bodegas Protos + Salpicón definitivo de marisco.
-Montenovo Godello (Valdeorras) de Valdesil + Terrina de pollo trufado con rúcula, chocolate blanco y maracuyá.
Todo un éxito como siempre gracias a la profesionalidad y genial trato a los que el Zarcillo nos tiene acostumbrados.
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41,60 € 39,50 €Champagne Bollinger Spécial Cuvée
Bollinger Special Cuvée está denominado principalmente por la Pinot Noir, de diferentes añadas al que se le añade pequeñas cantidades de vino de cosechas anteriores y una pequeña dosis de vino reserva. Se presenta con estilo vivaz y fresco.
Pinot Noir, Chardonnay41,60 € 39,50 €Reduced price! - Oferta
27,50 € 26,20 €Vino Tinto Viña Arana Gran Reserva 2012
Decanter: 97 ptos. Peñín: 96 ptos. J. Suckling: 95 ptos. Parker: 91+ ptos. Una añada caracterizada por la sequía, que dio una gran heterogeneidad en las uvas. Las lluvias de finales de septiembre influyeron muy positivamente en la evolución de los viñedos, proporcionando una perfecta maduración de las bayas. Ha permitido elaborar vinos de gran...
La RiojaTempranillo, Graciano27,50 € 26,20 €Reduced price! - Oferta
22,90 € 21,80 €Vino Tinto Protos Reserva 2014
Parker: 90 ptos. Peñín: 93 ptos. Color cereza picota con ribete púrpura, de capa media-alta. En nariz, conserva bastante el carácter frutal, aunque dominan los aromas terciarios. Un vino muy varietal y con un perfil “muy Ribera”.
Ribera del DueroTempranillo22,90 € 21,80 €Reduced price! - Oferta
21,10 € 20,10 €Vino Tinto Martelo 2014
Color granate intenso con capa media-alta, limpia y brillante. En nariz notas afrutadas, primando las moras y frutas del bosque y toques balsámicos en el fondo. La crianza se realiza principalmente en roble americano lo que favorece la dulzura y la suavidad.
La RiojaTempranillo21,10 € 20,10 €Reduced price! - Oferta
16,50 € 15,70 €Vino Tinto Parajes de Callejo 2016
Parker: 91 ptos. Peñín: 90 ptos. Gourmets: 95 ptos. Nos ofrece a la vista un intenso color picota, con un ribete de tonos cardenalicios. Es un vino aromático, complejo y estructurado, madera muy integrada. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Ribera del DueroTempranillo16,50 € 15,70 €Reduced price! - Oferta
15,20 € 14,45 €Vino Tinto La Capilla Crianza 2015
Medalla de Plata en el Concours Mondial de Bruxelles. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano. Color rojo cereza de capa alta con tonos granate, capa media-alta, equilibrado y con buena glicerina en copa. De entrada fácil y golosa. Buena acidez que invita a beber.
Ribera del DueroTempranillo15,20 € 14,45 €Reduced price! - Oferta
13,50 € 12,85 €Vino Blanco Pazo San Mauro 2018
Albariño con gran intensidad aromática, donde se define un vino varietal y muy expresivo. En boca es muy afrutado y amplio, con notas cítricas, florales y de frutos secos. Largo e intenso. Es un vino monovarietal, resultado de una rigurosa selección de las mejores uvas de la finca, todas procedentes de viñedo propio.
Rías BaixasAlbariño13,50 € 12,85 €Reduced price! - Oferta
11,90 € 11,30 €Vino Tinto Marqués de Cáceres Reserva 2014
Peñín: 89 ptos. Proensa: 96 ptos. Gourmets: 95 ptos. Wine Spectator: 91 ptos. 20 meses en barrica de roble francés. Color cereza picota con ribete rubí de capa media-alta. Aromas de frutas rojas y negras envueltos en notas de cacao, de maderas aromáticas. Es elegante con volumen y sedosidad.
La RiojaTempranillo, Garnacha11,90 € 11,30 €Reduced price! - Oferta
11,50 € 10,95 €Vino Blanco Las 30 del Cuadrado 2017
Este vino es el homenaje de Bodegas Hidalgo la Gitana a una única parcela de 15 hectáreas de palomino de Viñas Centenarias, dentro de “El Cuadrado”, ubicado en el codiciado barrio de Balbaina Alta, considerado uno de los pagos con mayor influencia atlántica de todos los pagos de Jerez Superior.
Palomino Fino11,50 € 10,95 €Reduced price! - Oferta
7,45 € 7,10 €Vino Rosado Señorío de Nevada 2018
Vino de la Tierra Laderas del Genil, elaborado 100% con uva Garnacha. Un vino con mucha frescura y con volumen gracias a su crianza sobre lías.
D. O. GranadaTempranillo, Garnacha7,45 € 7,10 €Reduced price! - Oferta
6,05 € 5,75 €Cava Marqués de Cáceres Brut
Color amarillo pálido y buen desprendimiento de pequeñas burbujas que acaban en rosario.
D.O. CavaXarel·lo, Macabeo, Parellada6,05 € 5,75 €Reduced price! - Oferta
5,80 € 5,50 €Vino Tinto Enate C. Sauvignon Merlot 2016
Color cereza de capa media-alta, con buena lágrima. En nariz, presenta aromas de frutos rojos del bosque con matices florales y especiados sobre un fondo balsámico. Taninos maduros y buena acidez.
SomontanoC. Sauvignon, Merlot5,80 € 5,50 €Reduced price!
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