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Disfrutamos del "Verano en 5 Copas" en Restaurante el Zarcillo de Motril

Bajo ese título se celebró la noche del jueves 30 de junio una estupenda cata-maridaje organizada por el Restaurante el Zarcillo de Motril y dirigida por la enólogo Margarita Ruiz Lozano.


Cinco ‪‎vinos blancos‬ de diferentes ‪‎uvas‬ y D.O. fueron degustados junto a la fantástica cocina de Álvaro García, chef del restaurante. 

Gracias a todo el equipo de Zarcillo, una vez más, todo salió a pedir de boca.

‪‎Este es el exquisito menú maridado del que disfrutaron unas 25 personas:

-Señorío de Nevada Blanco ‪‎Viognier‬ (Granada) de Hacienda Señorío de Nevada + Ceviche de quisquillas con mango.

-Otazu ‪Chardonnay‬ (Navarra) de Bodega Otazu + Mazmorra con helado de aceite de oliva, caviar prensado y almendras frescas.

-Enate ‪‎Gewürztraminer‬ (Somontano) de Bodegas Enate + Sashimi de salmón con piedras de jazmín y granizado de hierba limón.

-Protos ‎Verdejo‬ (Rueda) de Bodegas Protos + Salpicón definitivo de marisco.

-Montenovo ‪Godello‬ (Valdeorras) de Valdesil + Terrina de pollo trufado con rúcula, chocolate blanco y maracuyá.

Todo un éxito como siempre gracias a la profesionalidad y genial trato a los que el Zarcillo nos tiene acostumbrados.


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