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Disfrutamos del "Verano en 5 Copas" en Restaurante el Zarcillo de Motril
Bajo ese título se celebró la noche del jueves 30 de junio una estupenda cata-maridaje organizada por el Restaurante el Zarcillo de Motril y dirigida por la enólogo Margarita Ruiz Lozano.
Cinco vinos blancos de diferentes uvas y D.O. fueron degustados junto a la fantástica cocina de Álvaro García, chef del restaurante.
Gracias a todo el equipo de Zarcillo, una vez más, todo salió a pedir de boca.
Este es el exquisito menú maridado del que disfrutaron unas 25 personas:
-Señorío de Nevada Blanco Viognier (Granada) de Hacienda Señorío de Nevada + Ceviche de quisquillas con mango.
-Otazu Chardonnay (Navarra) de Bodega Otazu + Mazmorra con helado de aceite de oliva, caviar prensado y almendras frescas.
-Enate Gewürztraminer (Somontano) de Bodegas Enate + Sashimi de salmón con piedras de jazmín y granizado de hierba limón.
-Protos Verdejo (Rueda) de Bodegas Protos + Salpicón definitivo de marisco.
-Montenovo Godello (Valdeorras) de Valdesil + Terrina de pollo trufado con rúcula, chocolate blanco y maracuyá.
Todo un éxito como siempre gracias a la profesionalidad y genial trato a los que el Zarcillo nos tiene acostumbrados.
Ofertas para picos finos
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24,90 € 23,65 €Vino Tinto Protos 27 2018
Peñín: 94 ptos. Es un vino fresco y elegante en nariz con una amplia gama de matices, donde la fruta que nos aporta la variedad se integra perfectamente con los aromas terciarios que aparecen durante la crianza.
Ribera del DueroTempranillo24,90 € 23,65 €Reduced price! - Oferta
21,90 € 20,80 €Vino Tinto Marqués de Vargas Reserva 2015
Vino muy elegante, ligero en el paso por boca pero intenso en sabor, con taninos nobles y pulidos y una acidez muy bien integrada. Final largo, con mucha complejidad en retronasal con recuerdos de fruta escarchada. Color rojo picota, capa alta.
La RiojaTempranillo, Garnacha21,90 € 20,80 €Reduced price! - Oferta
19,90 € 18,90 €Vino Blanco El Lebrero 2019
James Suckling: 92 ptos. Peñín: 90 ptos. Color amarillo intenso con reflejos dorados, limpio y brillante. En nariz es intenso, frutas maduras exóticas, flores blancas, hierbas aromáticas, complejo, mineral, fondo especiado y balsámico...
Ribera del DueroAlbillo19,90 € 18,90 €Reduced price! - Oferta
18,90 € 18,00 €Vino Tinto Parajes de Callejo 2016
Parker: 91 ptos. Peñín: 90 ptos. Gourmets: 95 ptos. Nos ofrece a la vista un intenso color picota, con un ribete de tonos cardenalicios. Es un vino aromático, complejo y estructurado, madera muy integrada. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Ribera del DueroTempranillo18,90 € 18,00 €Reduced price! - Oferta
18,00 € 17,10 €Vino Tinto La Capilla Crianza 2015
Medalla de Plata en el Concours Mondial de Bruxelles. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano. Color rojo cereza de capa alta con tonos granate, capa media-alta, equilibrado y con buena glicerina en copa. De entrada fácil y golosa. Buena acidez que invita a beber.
Ribera del DueroTempranillo18,00 € 17,10 €Reduced price! - Oferta
11,50 € 10,95 €Vino Blanco Las 30 del Cuadrado 2019
Este vino es el homenaje de Bodegas Hidalgo la Gitana a una única parcela de 15 hectáreas de palomino de Viñas Centenarias, dentro de “El Cuadrado”, ubicado en el codiciado barrio de Balbaina Alta, considerado uno de los pagos con mayor influencia atlántica de todos los pagos de Jerez Superior.
Palomino Fino11,50 € 10,95 €Reduced price! - Oferta
9,80 € 9,30 €Vino Espumoso Anna de Codorníu Brut Nature
Es el primer cava de Codorníu que incorporó la variedad Chardonnay en su coupage. Amarillo pajizo con reflejos dorados, burbuja fina y corona persistente.
Chardonnay, Macabeo9,80 € 9,30 €Reduced price! - Oferta
9,50 € 9,00 €Vino Blanco Montenovo 2019
El vino básico para descubrir los godellos de Valdeorras, como blancos gallegos con gran volumen en boca. Una elaboración que ofrece frescura y carácter varietal para su disfrute inmediato. La combinación de suelos arenosos y de granito hace de este godello un vino moderno, fresco y fácil de beber.
ValdeorrasGodello9,50 € 9,00 €Reduced price! Vino Rosado Otazu 2019
Peñín: 90 ptos. Nuestro rosado se elabora por el tradicional método del sangrado, para respetar al máximo la calidad de la fruta y mantener la personalidad y singularidad de la variedad. Tras la clarificación del mosto, éste fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable.
NavarraTempranillo9,20 € 8,75 €- Oferta
8,90 € 8,45 €Vino Rosado Nicte Rosa Pálido 2020
Bacchus: Oro. Se han elaborado solo 6.000 botellas de este excepcional rosado de aromas afrutados y fresco paladar. El racimo de Prieto Picudo, madura lentamente ya que sufre el clima extremo de la meseta con noches muy frías en el verano. Este vino se elabora con el primer mosto obtenido por sangrado.
V. T. Castilla y LeónPrieto Picudo8,90 € 8,45 €Reduced price! - Oferta
8,45 € 8,05 €Vino Tinto Enate Crianza 2016
El vino más “mediterráneo” de Enate, en el que emplea Tempranillo. 9 meses de barrica de roble francés y americano. Color rojo cereza picota con destellos granate, de capa media-alta.
SomontanoTempranillo, C. Sauvignon8,45 € 8,05 €Reduced price! - Oferta
6,30 € 6,00 €Vino Blanco Montespina Verdejo 2020
Berliner Wein Trophy: Oro. Mundus Vini: Oro. La uva despalillada realiza una maceración pelicular en frío. Prensado suave. El mosto fermenta de 3-4 semanas en depósitos de acero inoxidable. Después permanece unas semanas más con sus lías finas para adquirir un mayor volumen.
RuedaVerdejo6,30 € 6,00 €Reduced price!
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