El Camino 2021
Damos la bienvenida al vino más exclusivo de la Bodega Torre de Oña. Hoy presenta el primer vino de un innovador proyecto de recuperación de viñedos históricos de Rioja Alavesa, preservando así, la herencia vitivinícola de viejas viñas de Rioja Alavesa. El Camino 2021, es el reflejo de la viticultura tradicional de la zona.
La etiqueta de la botella, con un diseño confeccionado a mano, lleva adherida una rama de sarmiento de la propia parcela. Un vino único tanto por su contenido así como por su contexto externo. El proyecto de Torre de Oña tiene como propósito recuperar pequeños viñedos de producción limitada, en los que conviven variedades típicas de la zona como Tempranillo, Mazuelo, Garnacha y Viura, cultivados con técnicas tradicionales y respetuosas para el medio ambiente.
El Camino nace en una pequeña parcela con cepas de más de 80 años, situadas en un pequeño municipio de Álava, Elvillar. Las uvas seleccionadas fueron (97%) Tempranillo y (3%) otras variedades como Mazuelo, Garnacha y Viura. Con una elaboración cuidada, realiza una vendimia manual en cajas de 20 kg con selección óptica de granos, y una crianza en barricas de roble francés de 500 litros.
Sin lugar a duda, el comienzo de un camino apasionante aún por descubrir y desarrollarse.
Cosecha
La cosecha de 2021 fue de brotación muy controlada y un cuajado del fruto moderado, lo que se tradujo en el desarrollo de unos racimos muy pequeños y sueltos. Los vinos se caracterizaron por una graduación muy equilibrada, buenos niveles de acidez y de taninos, convirtiendo a cosecha en una de las de mayor potencial para elaborar vinos de larga guarda.
Vendimia
La vendimia se lleva a cabo manualmente seleccionando las uvas en cajas de 20 kg. Tras su despalillado, se encuban a una temperatura inferior a 10ºC durante 12 días, obteniendo un mosto aún más intenso en aromas y color. Tras la fermentación alcohólica en depósitos, completa la fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 500 litros durante 14 meses. El vino permanece 5 meses en depósito hasta la mezcla del coupage final.
Notas de Cata
Color rojo rubí intenso con bordes granates, limpio, muy brillante.
En nariz sobresale por su intensidad con finas notas de grosella, arándanos y mora rojas que envuelven unos elegantes y delicados aromas de clavo, regaliz, tabaco y caramelo procedentes de su cuidada crianza en barricas de roble francés.
En boca es muy agradable, de fino paladar, equilibrado y con unos taninos dulces y sedosos. El retrogusto es de una gran intensidad, con nobles aromas de frutas rojas de sotobosque y especiadas, adquiridas también durante su envejecimiento.
Premios
100 puntos Guía Proensa y Vivir el Vino
“Complejidad, profundidad, elegancia… ¡Un gran debut!”- Robert Parker
“¡Un soberbio primer lanzamiento!” - Tim Atkin MW
Mejor Packaging - Premios VID y A Crear 2025
Aprovecha la ocasión y visita todos los vinos de la Bodega Torre de Oña.