"La moda no existe solo en los vestidos. La moda está en el cielo, en la calle, la moda tiene que ver con las ideas, la forma en que vivimos, lo que está sucediendo". Coco Chanel

Sí, claro: el mundo del vino también está influenciado por las modas. De hecho, hay muchos vinos muy conocidos (y muy vendidos) construidos sobre sólidas campañas de marketing, más que sobre otra cosa. También el modo de vida, la profesión de cada cual y sus  exigencias, nos hacen beber una cosa u otra y en momentos muy concretos. Aunque cuando encontramos el estilo de vino que nos gusta, pasa como con todo: nos volvemos muy fieles. Y es que, como decía la gran Coco Chanel, “la moda pasa, pero el estilo permanece”.

Pero si quieres estar a la última y convertirte en un auténtico fashion-wine, no pierdas de vista estos consejos:

1. Menos es más, vinos con menos alcohol en lugar de esos “pepinazos” de 15º o más (confesados, la realidad es aún peor) que se pusieron tan de moda a principios de los años 2000. Vinos más ligeros, que nos permiten disfrutar de más de una copa, comer con vino y seguir nuestra jornada laboral después.

2. Vinos BBB (buenos, bonitos y baratos), volviendo a parafrasear a Coco Chanel: "la gente piensa que el lujo es lo contrario de la pobreza, pero no, es lo contrario de la vulgaridad”. No pienses que cuanto más te gastes en una botella de vino, mayor será el disfrute. El precio de una botella es su coste. El valor es el placer que te aporta. Si el precio está acorde con el placer, no importa cuantos euros hayas pagado por la botella, no será cara.

3. Da igual el color, "El mejor color del mundo es el que te queda bien" decía Coco. Los blancos con cuerpo (fermentados en barrica) van genial con las nuevas cocinas creativas. Los rosados, versátiles y amables, son excelentes para el tapeo, rondan a los más hipsters, mientras que alrededor de los tintos jóvenes se construyen amistades y de los tintos con largas crianzas se construyen conversaciones.

4. Se lleva lo vintage, también en el vino la vuelta a los orígenes y a las tradiciones demuestra que lo bien hecho perdura.

5. Hacer un curso de cata es casi imprescindible, no solo dominarás el lenguaje técnico, sino que aprenderás a disfrutar mucho más de cada copa de vino. "El buen gusto hace bien a ciertos valores espirituales auténticos como el propio gusto". Sí, de nuevo una frase de Coco Chanel.

6. Conoce el vino en su cuna, el turismo sensorial y las experiencias enogastronómicas son lo más. Visita alguna bodega, prueba vinos en varias fases de su proceso de elaboración, pasea entre las viñas y observa alrededor, todo lo que ves dejará un trocito de su esencia en el vino.

7. Wine on line, Instagram, Twitter, Facebook… no solo son redes sociales, posts con sabor a vino y blogs que contestan las dudas del consumidor. Busca blogs que te hablen en un estilo sencillo si eres principiante. Y tampoco te creas todo lo que leas en la red. Asegúrate de que quien escribe tiene una base sólida sobre la que se apoyan sus críticas y opiniones.

Para terminar con una frase de la gran Coco: "la moda reivindica el derecho individual de valorizar lo efímero". Nada más efímero que una copa de vino. Nada más inolvidable que un vino único.