La semana pasada, concretamente los dias 11 y 12 de junio, tuvimos el placer de celebrar las I Jornadas Profesionales Vinos Covigran "Con los 5 sentidos", en el Palacio de Congresos de Motril, aprovechando el incipiente comienzo de la temporada de verano en la Costa Tropical. Contamos con la participación de la Asociación de Chiringuitos Costa Tropical de Granada, la Asociación de Hostelería de Almuñécar y la Asociación de Hostelería de la Costa Tropical.
Durante ambas jornadas de degustación pudimos catar una amplia y selecta variedad entre los más de 200 vinos procedentes de 40 bodegas, con el lujo destacable de que todos los asistentes pudieron estar en contacto directo con sus creadores. Una oportunidad única para conocer el proceso de elaboración de cada caldo, así como su historia y su composición.
Nuestro objetivo fue el de acercar a productores, bodegueros, comerciantes y amantes del vino a través de la pasión que nos une. Todos ellos pudieron dialogar con los asistentes asesorando y comentando los detalles del vino que degustaban en ese instante, además de desvelar las características más peculiares del viñedo, de la bodega o del propio vino.
Bajo esta premisa, pudimos descubrir toda la tradición y años de intenso y arduo trabajo que hay tras cada bodega. Un trabajo y esmero que a menudo se desconoce. Y la ilusión. La ilusión de poder seguir avanzando año tras año y de seguir dando lo mejor del terruño.
Tuvimos el placer de catar caldos con denominación de origen de La Rioja, Somontano, Granada, Ribera del Duero, Catalunya, Costers del Segre, Rueda o Rías Baixas, y una amplia gama de licores como el ron, el whisky, el vodka o la ginebra.
Queremos dar las gracias a la gran implicación de todas las personas que hicieron posible la realización de estas jornadas profesionales, que esperamos y deseamos repetir el próximo año en nuestra constante búsqueda de la excelencia.
A nuestro equipo, que disfrutan y aprenden cada día de su trabajo superándose a sí mismos con la mayor profesionalidad que les caracteriza. A los asistentes, que vivieron unas jornadas inolvidables expresando su gratitud en forma de crónicas como la que nos dedica Encarna Barragán Sánchez en su blog.
Y por supuesto a la multitud de bodegas que nos han acompañado en esta andadura. Gracias por vuestro trabajo y dedicación. Queremos citaros a todas para no dejarnos ninguna en el tintero:
- Bodegas Marqués de Cáceres
- Bodegas La Rioja Alta
- Bodegas Aster
- Bodegas Torre de Oña
- Bodegas Lagar de Cervezas
- Bodegas Marqués de Vargas
- Bodegas Conde San Cristóbal
- Bodegas Pazo San Mauro.
- Bodegas Aradón
- Bodegas Avelino Vegas
- Bodegas Protos
- Bodegas Bocopa
- Bodegas Feliz Callejo
- Bodegas Hidalgo La Gitana
- Compañía Telmo Rodríguez
- Grupo Codorníu
- Bodegas Legaris
- Bodegas Nuviana
- Bodegas Bach
- Bodegas Enate
- Bodegas Señorío de Nevada
- Bodegas Remelluri
- Bodegas Las Moradas de San Martín
- Bodegas Otazu
- Bodegas Tábula
- Bodegas Valdesil
- Grumo Varma
Gracias de corazón a todos por compartir con nosotros estas jornadas. Por compartir una experiencia tan satisfactoria para todo el público: productores, bodegueros, comerciantes y amantes del vino.
Una experiencia para vivirla con los cinco sentidos.
¡Hasta la próxima!