Vermouth Yzaguirre Rojo Reserva

Otros

Elaborador: Celler Sort del Castell

Grado alcohólico: 18°.

Peculiaridades de la elaboración de Vermouth Yzaguirre Rojo Reserva: En la más pura tradición de los vermouths catalanes, se elabora a partir de vinos blancos procedentes de diferentes zonas españolas. Luego, se maceran más de 150 variedades de hierbas base durante dos meses en solución hidroalcohólica. La mezcla envejece durante un año en barricas y bocoyes de roble.

Nota de cata para Vermouth Yzaguirre Rojo Reserva:

Es de color rojo caoba con destellos ámbar, limpio y brillante.

En nariz, aparecen aromas de las hierbas maceradas y de especias dulces (vainilla y cardamomo).

En boca es glicérico y aterciopelado. Las notas aromáticas de nariz se ven arropadas por los tostados de la madera en retronasal.

Usos en coctelería: Cóctel Bermuda.

Ingredientes: 1/5 de vermouth rojo, 2/5 de ginebra, 2/5 de brandy, soda, cubitos de hielo.

Preparación:

- Poner todos los ingredientes en un vaso mezclador. Se sirve “on the rocks”: con 3 cubitos de hielo en vaso ancho y adornado con una rodaja de naranja y una corteza de limón. Se sirve con una pajita.

¡A disfrutar!