Vermouth Yzaguirre Rosado

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Elaborador: Celler Sort del Castell

Grado alcohólico: 15°.

Peculiaridades de la elaboración de Vermouth Yzaguirre Rosado: Original interpretación de los vermouths rojos alpinos, se elabora a partir de vinos blancos procedentes de diferentes zonas españolas. Luego, se maceran más de 80 variedades de hierbas base durante dos meses en solución hidroalcohólica. Un vermouth sofisticado y elegante.

Nota de cata para Vermouth Yzaguirre Rosado:

De color rojo guinda y reflejos rubí, es brillante, limpio y con lágrima ligera.

En boca, encontramos aromas de fruta roja en licor (guindas, frambuesas) junto a toques de monte bajo (tomillo, jara), florales y especiados. En boca es aterciopelado, con notas de caramelo y fruta roja en el centro de la boca y de hierbas en retronasal sobre un fondo mentolado. Refrescante y original.

Usos en coctelería: Cóctel Diplomático.

Ingredientes:  7 cl. de vermouth rosado, 3,5 cl. de ginebra, unas gotas de marrasquino, hielo.

Preparación:

- Poner todos los ingredientes en un vaso mezclador y remover.

- Se sirve en copa de cóctel, adornado con una guinda roja y una verde.

¡A disfrutar!