Ron Barceló Signio

Elaborador: Barceló & Cía

Grado alcohólico: 37.5°.

Tiempo de envejecimiento y tipo de madera: Doble añejamiento en barricas de roble americano, su finalización en reposo en barricas de roble francés.

Peculiaridades de la elaboración de Ron Barceló Signio: Barceló & Cía, fue creada en 1930 por dos hermanos españoles, Julián y Andrés Barceló, nativos de Mallorca. El año mismo, la empresa y toda la ciudad fueron destruidas por el ciclón San Zenón. Ante esta devastación total, Andrés decidió correr su suerte en la cercana isla de Puerto Rico. Julián Barceló permaneció en Santo Domingo, con la determinación de levantar de nuevo su pequeña empresa. Para esa época, Julián visitaba los pueblos y las zonas rurales, promocionando y vendiendo su producto con la etiqueta original que, de forma directa y sencilla, lucía el slogan “el ron que yo bebo”. La empresa se desarrolló al compás de la ciudad de Santo Domingo, creciendo hasta establecerse en su ubicación permanente en la zona oriental de la ciudad, en las riberas del Río Ozama, observando el puerto y la ciudad colonial. A través de las décadas, el nombre Barceló también logró conquistar el mercado nacional, manifestando un gran crecimiento y expansión como industria licorera. Julián Barceló se retiró en 1974. Hoy, Ron Barceló & Cía pertenece al Marqués de Vargas, Pelayo de la Mata.

Ron Barceló presenta el nuevo Ron Barceló Signio, el más versátil y sofisticado de toda su gama. Un ron Premium concebido para satisfacer distintos gustos y momentos de consumo de quienes buscan experiencias nuevas pero de calidad.

Elaborado a partir de las mejores cañas de azúcar dominicanas, su doble añejamiento en barricas de roble americano, su finalización en reposo en barricas de roble francés, sumado a su cuidada elaboración convierten a Signio en el ron con mayor personalidad y carácter del mercado.

Nota de cata de Ron Barceló Signio: 

De color ámbar cobrizo.

Combina aromas clásicos con otros poco usuales procedentes de madera de roble de montes europeos. Notas de vainilla salvaje, ciruela madura, nuez, manteca de chocolate, café, miel de maple y recuerdo a flor cítrica. 

De cuerpo redondo, porte elegante y retrogusto sabroso.

Usos en coctelería: Un ron suave por el doble añejamiento, versátil por ser perfecto para cócteles elaborados o mezclas más sencillas, y de gran personalidad, con el balance perfecto entre el carácter del ron envejecido y los toques dulces que le dan esa personalidad única. Su perfect serve se completa con media rodaja de lima exprimida y refresco de lima-limón, aunque ha nacido para combinar con cualquier refresco o cóctel. Una buena elección sería el cóctel Hurricane.

Ingredientes: 4 medidas de ron, 2 medidas de sirope de fruta de la pasión, 1 medida de juga de lima, 1 rodaja de lima, 1 cereza al maraschino entero o guinda.

Preparación:

- Añade todos los ingredientes en una coctelera, agita para mezclar y cuela para servir en un vaso tipo tubo con hielo picado.

- Adorna con la rodaja de lima y la cereza al maraschino o guinda.

¡Delicioso y refrescante!