Ron Barceló Blanco elaborado por Barceló & Cía. Mezcla de finos rones dominicanos de alto envejecimiento, madurados en barricas de roble americano con uso previo en bourbon. Incoloro, cristalino, con destellos acerados.
Ron Barceló Imperial Mizunara Cask
Ron Barceló Imperial Mizunara Cask, parte de la excepcional Rare Blends Collection de rones Barceló y nace del néctar de la más fina selección de caña de azúcar dominicana, originaria de nuestros propios cañaverales. Resultado del añejamiento de las reservas de nuestros más preciados rones en barricas de roble con distintos grados de tueste, cuidadosamente seleccionadas por nuestros expertos maestros toneleros. Una vez logrado el blend, Mizunara Cask, se envejece en barricas vírgenes de roble japonés, para aportar la complejidad y sabor único que le distingue a este exuberante ron.
Elaborador: Barceló & Cía
Grado alcohólico: 43°.
Peculiaridades de la elaboración: Barceló & Cía, fue creada en 1930 por dos hermanos españoles, Julián y Andrés Barceló, nativos de Mallorca. El año mismo, la empresa y toda la ciudad fueron destruidas por el ciclón San Zenón. Ante esta devastación total, Andrés decidió correr su suerte en la cercana isla de Puerto Rico. Julián Barceló permaneció en Santo Domingo, con la determinación de levantar de nuevo su pequeña empresa. Para esa época, Julián visitaba los pueblos y las zonas rurales, promocionando y vendiendo su producto con la etiqueta original que, de forma directa y sencilla, lucía el slogan “el ron que yo bebo”. La empresa se desarrolló al compás de la ciudad de Santo Domingo, creciendo hasta establecerse en su ubicación permanente en la zona oriental de la ciudad, en las riberas del Río Ozama, observando el puerto y la ciudad colonial. A través de las décadas, el nombre Barceló también logró conquistar el mercado nacional, manifestando un gran crecimiento y expansión como industria licorera. Julián Barceló se retiró en 1974. Hoy, Ron Barceló & Cía pertenece al Marqués de Vargas, Pelayo de la Mata.
Ron Barceló Imperial ha sido galardonado por la prestigiosa entidad Beverage Testing Institute de Chicago como el mejor Ron del mundo, llevando consigo la insignia de haber sido el primer ron, en obtener la más alta puntuación en la historia de este instituto. Tienen su propia planta de tratamiento de aguas, lo constituye una básica garantía de la pureza de sus rones.
Nota de cata para Ron Barceló Imperial:
De intenso color ámbar pajizo con destellos cobrizos. Su trazo en el interior de la copa, dibuja lágrimas moderadas.
Su aroma es de madera tostada, acompañado de vainilla, notas complejas de sándalo, coco y jengibre.
En el paladar se conjugan los recuerdos percibidos en nariz, maderoso y dulce. Un prolongado final, sutilmente especiado y seco.
Usos en coctelería: Por su finura y categoría se recomienda tomar con The rocks. Si no, recomendamos el cóctel Rum Collins.
Ingredientes: 2 medidas de ron oscuro, el zumo de 1 lima, 1 cucharadita de azúcar, soda, una guinda.
Preparación:
- Verter todos los ingredientes en la coctelera con hielo, excepto la soda.
- Agitar bien y colar sobre un vaso alto. Agregar cubitos de hielo y completar con soda.
- Decorar con una guinda.
¡Delicioso!
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Desde 1942 el Grupo Varma y sus empresas se distinguen por su innata capacidad de crear marcas, de desarrollar valor añadido para cada una de ellas y aumentar así su valor en el mercado.
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