Vino Tinto La Capilla Vendimia Seleccionada es un coupage que compagina con maesrtría las uvas Tempranillo y Merlot. Excelente Reserva de Bodegas Finca La Capilla. Pertenece a la D.O. Ribera del Duero.
93 Suckling | 92 Decanter
Vino Tinto Fuentespina Crianza
Vino Tinto Fuentespina Crianza con D.O. Ribera del Duero. Elaborado con uva Tempranillo. Un vino Roble potente y envolvente con acidez muy fresca de Bodega Avelino Vegas.
Edad: Joven
Bodega: Bodegas Avelino Vegas.
Tipo de madera y tiempo de paso: 7 meses en barricas de roble americano nuevo.
Nota de cata para Vino Tinto Fuentespina Crianza:
De color rojo rubí con ribetes violáceos, de capa alta.
Un vino muy expresivo en nariz, con aromas de frutas rojas y negras (frambuesa, mora) se envuelven en notas de vainilla, coco muy sutil, ligeros lácteos y elegantes torrefactos.
El paso en boca es potente, envolvente, con una acidez muy fresca y un largo recorrido y final persistente.
Temperatura de servicio óptima: 12° C.
Un maridaje: Setas salteadas con gambas.
Ingredientes: 1 kg. de setas variadas, 400 gr. de gambas peladas, 4 dientes de ajo, 1/4 vaso de vino blanco, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y perejil.
Elaboración:
- Limpiar bien las setas para eliminar toda la tierra con un trapo húmedo: las setas no se lavan, ya que absorberían mucha agua.
- Cortar en trozos al gusto.
- Con el mismo cuchillo trocear los ajos y picarlos.
- Poner en una sartén un chorro de aceite y echar el ajo, añadir las gambas peladas y salpimentar.
- Por último, se ponen las setas. Dejar que se hagan a fuego fuerte un par de minutos, añadir el vino blanco y dejar hasta que reduzca a la mitad a fuego lento, unos cinco minutos.
- Espolvorear con perejil y a disfrutar.
- Botellas (Por Caja)
- 6
- Botella
- 0.75 l
- D. Origen
- RIBERA DEL DUERO
- Tipo de uva
- Tempranillo
- Elaboración
- Roble
45
Nuevo
Desde que Avelino Vegas fundara su bodega en 1950, ya tenía en proyecto vinificar la variedad verdejo, algo que hizo en los años 60, antes siquiera de que existiera la denominación de origen Rueda.
Hoy su hijo Fernando y su mujer, Ana Isabel, expanden sus marcas de Rueda, Ribera del Duero y Vinos de Castilla–León por el mundo entero. Montespina es la marca de sus blancos más famoso.
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