Vino Tinto Initio de la D.O. Vinos de Madrid. Un Crianza elaborado con variedad de uva Garnacha procedente de la Bodega Las Moradas de San Martín. Excelente vino de viñedos casi centenarios.
VINOS TINTOS
Filtros activos
Vino Tinto Vinos del Paseante "El Pispa" con D.O. Montsant. Elaborado con uvas garnacha. Es un vino joven y sabroso de Bodegas Vinos del Paseante.
Vino Tinto Senda Garnacha de la bodega Las Moradas de San Martín. Un vino Crianza muy elegante y sutil, elaborado al 100 % con varietal Garnacha de la D.O. Vinos de Madrid.
Vino Tinto Laus Garnacha Barrica, vino con D.O. Somontano. Monovarietal de garnacha tinta que reposa en barricas de roble mixto durante 4 meses, obteniendo un vino redondo y complejo de marcados frutos rojos dulces con un fondo de ahumados, vainilla y especias.
Vino Tinto Guarafía con D.O. Jumilla. Elaborado con tipo de uva Garnacha por Bodegas Carchelo. Vino con 6 meses en fudre cúbico de 2.000 litros con paredes de granito gris.
96 G. Gourmets | 94 Tim Atkin
Vino Tinto Libro Dieciocho. Las Luces, con la D.O. Vinos de Madrid. Vino elaborado con variedad de uva Garnacha procedente de la Bodega Las Moradas de San Martín. Excelente vino de viñedos casi centenarios. Un vino vegano elaborado con garnacha centenaria con vocación de guarda, personal, largo, de terruño. Se trata del vino más complejo de esta bodega,...
Los vinos tintos son aquellos que se elaboran a partir del mosto de uvas tintas fermentado junto con las partes sólidas de la uva (hollejos y pepitas). Las sustancias aromáticas y cromáticas están en la piel de la uva, por lo que es necesario que esta macere en el mosto y le proporcione matices olfativos y color.
Clasificación de los tintos según su crianza:
-Vino del año o “cosechero”: no tiene crianza en barrica. Se embotella tras el estabilizado y clarificado.
-Roble: menos de 6 meses en barrica y sin mínimo de redondeo en botella.
-Crianza: 18 meses de crianza, de los cuales al menos 6 en barrica y el resto en botella.
-Reserva: 36 meses de crianza, de los que al menos un año debe ser en barrica.
-Gran Reserva: solo puede ser comercializado tras 6 años totales de crianza (barrica + botella), habiendo tenido, al menos, 18 meses en barrica. A este nivel solo llegan los vinos de cosechas excepcionales, pues la materia prima ha de ser impecable para resistir un paso por madera tan prolongado.
Existen otras menciones como “Selección de añada”, “Selección de Familia”, “Vino de Autor”, etc, que no están reguladas legalmente, luego pueden ser utilizadas como el elaborador mejor lo entienda, aunque por lo general suelen indicar que son vinos de gamas altas, elaborados con especial cuidado y atención.