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10 claves para saber que se trata de un vino ecológico

El vino ecológico en los últimos años se ha convertido en uno de los productos más demandados del mercado. Se caracteriza por poner en práctica acciones sostenibles en sus distintas etapas de elaboración, desde el cultivo hasta la uva de la bodega. ¿Conoces todos los requisitos que se deben cumplir para conseguirlo?

Cómo elegir un buen vino en un restaurante

¿Vas a un restaurante y no sabes que vino elegir? El vino es el mejor acompañante al asistir a un restaurante ya que es el primer punto de encuentro con la otra persona. Es importante que el elegido sea el adecuado para pasar un momento inolvidable.

El tacto del vino: conoce sus sensaciones en boca

Tanto la lengua como la cavidad bucal tienen tacto. Esto hace que, además de los sabores, la boca pueda percibir diversas sensaciones. Saber reconocerlas, es clave para apreciar los mejores vinos.

Secretos y curiosidades del Vermut

El vermut es la bebida de moda para regar la hora del aperitivo. Hoy queremos desvelarte sus orígenes, su historia y algunas peculiaridades o curiosidades que quizás desconozcas. ¡Comenzamos!

La maduración del vino

El proceso de maduración o envejecimiento, pasa por dos etapas diferenciadas. Hoy queremos contarte en qué consiste cada una de ellas.

Una vendimia tardía que adelanta buenos presagios

Los productores esperan mejorar sus datos de cosecha de 2017, que fueron un desastre, aunque el exceso de lluvia acumulada obliga a extremar las precauciones.

Marida tu verano con vino

Este año la OIVE lanzó la campaña "Marida mejor tu vida con vino" adaptada ahora a una versión propia de la época estival para fortalecer la imagen de esta bebida entre los consumidores y despertar el gusto por la viticultura en el sector joven.

Cómo almacenar el vino: ¿en vertical o en horizontal?

La forma de conservación, sea cual sea el lugar (botellero, vinoteca, estantería o bodega), es una de las dudas más habituales para los amantes del vino. Y es que, pese a toda la información que existe, la respuesta no es tan sencilla como podría parecer.

El cuerpo del vino

¿Qué significa un vino con cuerpo? ¿A qué hace referencia exactamente? ¿Qué aspectos importantes hay que tener en cuenta para valorarlo? ¿Cómo describirlo? Resolvemos las dudas más frecuentes.

¿Qué es el envero y cómo marca la calidad del vino?

Descubre uno de los cambios más importantes en la uva que determinan la calidad del vino final: su color, aroma y sabor

Con los 5 sentidos: I Jornadas Profesionales Vinos Covigran

Durante estas Jornadas acercamos a productores, bodegueros, comerciantes y amantes del vino para conocer los detalles de cada caldo, además de la historia, tradición y gran trabajo que esconde cada bodega

Vinos de Pago: qué son y características

Cada vez es más habitual escuchar historias sobre los vinos de Pago, pero ¿conoces realmente qué características debe tener un vino para sea considerado como tal? Repasamos las cualidades que los hacen merecedores de tal denominación.

Bodegas Protos, un homenaje al orígen

Conoce la historia, origen y trayectoria de una Bodega cuyos valores van mucho más allá que los de mantener un legado. Es un compromiso con el pasado. Y también una actitud hacia el futuro.

La crianza de un vino: cómo hacerlo 'bebible'

Durante la crianza se producen una serie de transformaciones que permiten mejorar las características de todos los vinos y hacerlos 'bebibles'

Temperatura ideal según el tipo de vino

Se acerca el buen tiempo y las temperaturas van elevándose a medida que avanzan los días. Una época como ésta hace peligrar el buen estado de los vinos, pero con los siguientes consejos podremos evitarlo.

Los vinos españoles ganan valor de exportación

El valor de las ventas exteriores creció un 7,6 % en 2017, alcanzando el récord de 2.847 millones de euros en España, gracias a unos 2.284 millones de litros. Un 2,5 % más que en 2016.

Grupo La Rioja Alta, apostando por la viticultura ecológica

La Rioja Alta, S.A. afronta un nuevo hito en su decidido compromiso medioambiental y lo hace destinando 16 hectáreas de sus viñedos a la viticultura ecológica 100%

Telmo Rodríguez: vinos con alma

Tras dos décadas de intenso trabajo Telmo Rodríguez se ha convertido en una de las figuras más representativas e importantes en el panorama vinícola español.

Vinos de maceración carbónica

Hoy descubrimos en el blog en qué consisten los vinos de maceración carbónica. Veremos cuál es su proceso y cuáles son las características que poseen este tipo de vinos.

Un gran enólogo: Chema Concustell

En una bodega, el enólogo es una de las figuras más importantes que existen. Es el responsable técnico de la elaboración de vino que gestiona y controla cada etapa, incluyendo los procesos realizados en laboratorio. Presentamos a Chema Concustell.

Vinos de autor: la calidad de un proceso

¿Conoces los vinos de autor? Hoy haremos un repaso sobre las características que diferencias a estos vinos del resto y qué los hace tan especiales.

Diferencias entre Whisky y Whiskey

Si pides una copa de 'whisky' y otra de 'whiskey'... no van a servirte lo mismo. ¿En qué se diferencian? Sigue leyendo poeque te contamos todos los detalles

¿Qué buscan los millennials en un vino?

Las cifras de 'millennials' consumidores de vino no paran de crecer. Estos son sus gustos y preferencias a la hora de elegir uno, según los estudios.