Vino Blanco Semidulce Satinela con D.O. La Rioja. Elaboraedo con tipo de uva Viura. Es un vino Joven de Bodegas Marqués de Cáceres, muy armonioso de sabor semidulce, afrutado y una fina acidez.
Bodega: Bodegas Marqués de Cáceres.
Nota de cata para el Vino Blanco Semidulce Satinela:
De color amarillo pálido con destellos dorados, muy brillante y opalescente.
Despliega aromas de fruta de hueso (albaricoque), notas tropicales (maracuyá, piña) y flores blancas, muy típicos estos últimos de la Malvasía.
Notamos el dulzor en el ataque y en el paso, pero muy bien equilibrado con la acidez y el alcohol. Es fresco, untusoso y de paso fácil, con un punto amargo al final de boca.
Temperatura de servicio óptima: 7° C.
Un maridaje: Tarta de peras conferencia.
Marqués de Cáceres sigue la línea de los vinos de gran tipicidad herencia de los bordeleses que vinieron a instalarse en Rioja en busca de buenas uvas para sus vinos tras la epidemia de la filoxera que asoló el viñedo francés. Sin embargo, hace un siglo (y menos) la mayoría del viñedo riojano era de uva blanca. La Familia Forner, con sentimiento francés, ahora con Cristina Forner a la cabeza, sigue innovando para mantenerse entre las bodegas mejor valoradas y más reconocidas por el consumidor.
Y ocurrió que en 1939 tras la finalización de la Guerra Civil, el país era un absoluto caos, hubo problemas para contratar vendimiadores y algunas uvas se quedaron en la viña hasta el mes de noviembre, desarrollando algunas de ellas "podredumbre noble", es decir, fueron infectadas por un hongo llamado botrytis. Con aquellas uvas dulces y concentradas de la variedad Viura (aunque también pudo tratarse minoritariamente de Malvasía o Garnacha Blanca) se empezaron a elaborar vinos dulces y semidulces.
