Vino Blanco White Vina Maris
Vino Blanco White Vina Maris con D.O. Jumilla. Elaborado con uva Verdejo y Sauvignon Blanc. La peculiaridad de este vino esta en su crianza de 3 meses con sus lías y 6 meses en botella en fondo submarino a 40 metros de profundidad en las aguas del Mar Mediterráneo. La crianza submarina ha ido dejando una huella singular, diferente e inimitable en el aspecto de cada una de las 1.331 botellas de Vina Maris blanco. En ausencia de luz, a una temperatura estable de 14 grados y constantemente arrullado por la reverberación del mar. Así es el entorno perfecto donde ha envejecido Vina Maris Blanco.
Edad: Crianza.
Bodega: Bodegas Carchelo
Crianza: 3 meses con sus lías y 6 meses en botella en el fondo del mar.
Nota de cata para Vino Tinto Red Vina Maris:
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Amarillo limón, limpio y brillante, con algunas tonalidades verdes.
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Notas cítricas frescas, cáscara de lima, notas herbáceas y toques de hinojo y almendra blanca.
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Cuerpo medio, acidez media a alta, suave en boca, aparecen flores de saúco, toques de heno, cítricos, pera y recuerdos de melón verde. Los seis meses de atesoramiento submarino han pulido los aromas de su crianza sobre lías, aportando más verticalidad, delicadeza y al mismo tiempo, han destacado las notas minerales y refrescantes otorgándole más equilibrio, aumentando la sensación de sedosidad y prolongando su final elegante.
Temperatura de servicio óptima: 16°-17° C.
Maridaje: Mariscos a la plancha o al vapor, como gambas, mejillones o almejas. También es una excelente opción para acompañar ensaladas, arroces y risottos, carnes blancas, quesos de pasta blanda y platos marinados
Muchos años antes de que Robert Parker hablara de Jumilla como una de las zonas vinícolas con más futuro del País, antes incluso de que los vinos de la zona comenzaran a destacar en nuestro firmamento enológico como los campeones de la relación calidad-precio, esta casa ya triunfaba con sus tintos de la Sierra del Carche. La nueva Jumilla se inventó en esta casa.