Vino Blanco Alcanta. Vino joven con D.O Alicante, elaborado con uvas Mersegura y Macabeo, de Bodega Bocopa. Vino de añada que sorprende por su frescura y naturalidad, resultando un vino muy agradable de beber y perfecto para el consumo habitual.
Vino Blanco La Gitana Manzanilla
Manzanilla La Gitana es una manzanilla elaborada en Sanlúcar de Barrameda por Bodegas Hidalgo-La Gitana. Se elabora con la variedad de uva Palomino Fino, procedente de fincas de la propias situadas en Balbáina y Miraflores. De esta uva se elabora un mosto que, una vez convertido en vino, entrará en el sistema de Soleras.
92 Peñín
Elaboración: Criaderas y Soleras
Bodega: Bodegas Hidalgo La Gitana
Tipo de madera y tiempo de paso: La Manzanilla La Gitana permanece en botas de roble americano durante al menos 5 años.
Nota de cata de Vino Blanco La Gitana Manzanilla:
Presenta un bonito color oro pálido. De aspecto limpio y brillante.
En nariz, encontramos una alta intensidad, con predominio de aromas marinos, frutos secos y aceitunas verdes.
En boca, tiene una entrada fácil y fresca. Calidez persistente, final con recuerdos amargos a almendras. Buena acidez que invita a beber y final de persistencia media.
Temperatura de servicio óptima: 11° C.
Maridaje: Lenguado a la manzanilla
Ingredientes: Un lenguado de 500 gr. aproximadamente, un vaso de manzanilla de La Gitana, 1/2 cebolla picada, pimienta, aceite de oliva virgen extra, sal y perejil.
Elaboración:
- Quitamos las escamas, la cabeza, las espinas y las aletas del lenguado y lo enjuagamos bien con abundante agua.
- Con una puntilla le hacemos un corte por el medio, por ambos lados. De modo, que dejemos los lomos bien definidos.
- Disponemos en una bandeja de horno la cebolla, encima ponemos el lenguado ya salpimentado y le echamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Echamos el vaso de manzanilla La Gitana sobre los lomos de lenguado y bañamos bien el resto de la bandeja.
- Pondremos por encima un papel sulfurizado, durante 15 minutos y después 5 minutos sin papel a unos 180° C.
- Una vez finalizada la fase de horneado, emplatar el lenguado.
¡Quedará un plato riquísimo!
- Botellas (Por Caja)
- 6
- Botella
- 0.75 l
- D. Origen
- MANZANILLA-S. BARRAMEDA
- Tipo de uva
- Palomino Fino
- Elaboración
- Criaderas y Soleras
167
Nuevo
Bodegas HIDALGO LA GITANA fue fundada en 1792 y desde entonces la firma ha pasado de padres a hijos, siendo hoy una de las pocas empresas vinateras del marco, gestionada por la familia y dirigida por la octava generación en línea directa del fundador.
Don José Pantaleón Hidalgo fundó en 1792 la Bodega Hidalgo, cuando le compró a Don Roque Vejarano una pequeña bodega de almacenado. Aunque sería durante el siglo XIX cuando la compañía crecería hasta convertirse en una de las más importantes productoras de Manzanilla en el mundo.
El nombre alude a su producto estrella, “Manzanilla LA GITANA”, avalada por varios premios relevantes a nivel internacional, es la Manzanilla más popular tanto en el mercado nacional como internacional. La Bodega utiliza las uvas de sus propios viñedos, situados en los pagos de Balbaina y Miraflores, considerados como los mejores del Marco.
8 otros productos en la misma categoría:
Vino Blanco Aradón con D.O. La Rioja, elaborado con uva Viura y Garnacha Blanca. Vino sutil y elegante, te invitará al relax transportandote a un paseo entre campos de flores blancas.
Vino Blanco Lindeiros con D.O. Rías Baixas. Excelente vino de uva albariño de Bodegas La Rioja Alta. Vino de producción limitada, elaborado con uvas procedentes de la finca Troviscoso en Cambados.
Vino Blanco Enate Gewürztraminer de la Bodega Enate con D.O. Somontano. Se utiliza la variedad de uva Gewurztraminer de viñedos propios que le aporta diferenciación y notas de sabor a miel y flores.
Vino Blanco Enate Chardonnay F. Barrica con D.O. Somontano. Fermentado en barrica, con lágrima densa y toda la personalidad de la uva Chardonnay. Vino de la Bodega Enate.
Vino Blanco Lagartijo Rueda Verdejo con D.O. Rueda. Elaborado únicamente con uvas de la variedad Verdejo. Es un vino Joven de la Bodega Cuatro Rayas. Crianza sobre sus lías alrededor de 3 meses.
Vino Blanco Otazu Chardonnay con D.O. Navarra. Un vino blanco 100% Chardonnay de la bodega Señorío de Otazu. 3 meses de crianza sobre sus lías, con predominio frutal y notas florales
91 Peñín | ORO Gilbert & Galillard
Vino Blanco Enate Chardonnay 234 es un vino joven con D.O. Somontano. Tiene un aire moderno e internacional. Un vino amplio y fresco en el paladar, elaborado por Bodega Enate utilizando la uva Chardonnay.
Tap to zoom
