Vino Carchelo Rosé con D.O. Jumilla. Elaborado con uva Monastrell por Bodegas Carchelo.
Edad: Joven.
Bodega: Bodegas Carchelo
Nota de cata para Vino Carchelo Rosé:
Color rojo grosella con intensidad media y ribetes violáceos, muy luminoso y brillante.
Limpia y pronunciada, con aromas de árbol en flor, rosas, frutas rojas como frambuesas y grosellas y frutas de hueso como melocotón y albaricoque verde.
Equilibrado, con una agradable acidez y cuerpo envolvente. Aromas frescos e intensos de carácter frutal con fondo persistente y seco.
Temperatura de servicio óptima: 10-12° C.
Maridaje: Aperitivos, parrilladas de verduras, pescados, pastas con salsa blanca y arroces melosos. Es buena opción para embutidos y quesos de maduración media, así como carnes a la plancha y gazpachos jumillanos.
Muchos años antes de que Robert Parker hablara de Jumilla como una de las zonas vinícolas con más futuro del País, antes incluso de que los vinos de la zona comenzaran a destacar en nuestro firmamento enológico como los campeones de la relación calidad-precio, esta casa ya triunfaba con sus tintos de la Sierra del Carche. La nueva Jumilla se inventó en esta casa.
