Vino Tinto Enate Crianza
Vino Tinto Enate Crianza, el vino más “mediterráneo” de Enate, en el que emplea Tempranillo. 9 meses de barrica de roble francés y americano. Un vino Crianza de Bodega Enate con D.O. Somontano.
Edad: Crianza.
Bodega: Bodegas Enate
Tipo de madera y tiempo de paso: 9 meses de barrica de roble francés y americano.
Nota de cata para Vino Tinto Enate Crianza: El vino más “mediterráneo” de Enate, en el que emplea Tempranillo.
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Color rojo cereza picota con destellos granate, de capa media-alta.
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Intenso y complejo, con aromas de fruta roja madura (frambuesas, grosellas) y licor de cerezas, junto con notas ahumadas del roble muy elegantes y toques especiados y balsámicos.
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Es fresco en la entrada y en el paso, con al alcohol muy bien equilibrado con la acidez. Final con recuerdos de especias dulces y de licor de guindas.
Temperatura de servicio óptima: 14° C.
Maridaje: Realza los ahumados, carnes, como un entrecot ahumado en brasa de roble y romero o unas costillas de cerdo horneadas con infusión de clavo, así como guisos y quesos.
Enate es una de las bodegas emblemáticas de una denominación vitivinícola relativamente joven, Somontano, en la provincia de Huesca y en las estribaciones de los Pirineos. Siempre ha sido una zona reconocida por sus cualidades para el cultivo de la vid por el gradiente térmico (diferencias de temperatura entre día y noche y verano e invierno) del que goza.
Enate posee 500 has. de viñedo propio. Cabe destacar la Gewürztraminer, una variedad originaria de Alsacia, la cual se ha adaptado al Somontano a la perfección y Enate ha sabido extraer su potencial. La vinculación de Enate con el arte contemporáneo se ha convertido en un elemento diferenciador que le identifica dentro del mundo del vino. Desde sus instalaciones, una obra de arte arquitectónico en sí, a sus etiquetas, conocer Enate es entrar en un mundo de respeto al vino y al arte.