Vino Blanco Legaris Sauvignon Blanc con D.O. Rueda. Elaborado con uva Sauvignon Blanc y envejecido sobre sus propias lías, Bodegas Legaris Presenta un vino de gran intesidad aromática con un toque mineral característico de la zona.
Vino Blanco Lagartijo Rueda Verdejo
Vino Blanco Lagartijo Rueda Verdejo con D.O. Rueda. Elaborado únicamente con uvas de la variedad Verdejo. Es un vino Joven de la Bodega Cuatro Rayas. Crianza sobre sus lías alrededor de 3 meses.
Edad: Joven.
Bodega: Bodegas Cuatro Rayas
Nota de cata para Vino Blanco Lagartijo Rueda Verdejo:
Es de color dorado pálido, limpio y brillante.
Expresivo y varietal, con los aromas anisados del hinojo, toques herbáceos, manzana verde y toques de banana y recuerdos de piña.
Ligero, fresco, fácil de beber, con buena fruta en el centro de la boca y un final de persistencia media con recuerdos tropicales en retronasal.
Temperatura de servicio óptima: 8° C.
Un maridaje: Mejillones a la marinera.
Ingredientes: 1,4 kg. de mejillones, 3 cucharadas de harina de trigo, 1 cucharada de pimentón dulce, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de perejil, sal, aceite de oliva virgen extra y 600 ml. de agua.
Elaboración:
- Limpiar los mejillones bajo el agua quitando toda la suciedad posible de dentro y de la cáscara.
- Pelar y picar los dientes de ajos. Poner aceite en una cazuela y dorar los ajos.
- Añadir el pimentón dulce a los ajos y mover unos segundos, incorporar la harina y no dejar de remover hasta que se mezcle bien.
- Añadimos el agua. Dejar hervir unos 10 minutos hasta que quede una salsa consistente.
- Poner perejil y añadir los mejillones limpios. Tapar la cazuela y cuando los mejillones estén abiertos, retirar del fuego.
- Rectificar de sal si hiciera falta y adornar con un poco más de perejil al gusto.
¡Buen provecho!
- Botellas (Por Caja)
- 6
- Botella
- 0.75 l
- D. Origen
- RUEDA
- Tipo de uva
- Verdejo
- Elaboración
- Joven
82
Nuevo
Agrícola Castellana, en Rueda, es una de las bodegas con más tradición de la zona, cuya fundación tuvo lugar en 1935. Trabajan las variedades Verdejo, Sauvignon Blanc, Viura, Palomino Fino y Tempranillo.
Los verdejos elaborados por la bodega son el resultado de las uvas procedentes de los pagos propios de la provincia vallisoletana.
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