Vino Blanco Descomunal Verdejo con D.O. Rueda. Elaborado únicamente con uvas de la variedad Verdejo. Es un vino Joven de la Bodega Cuatro Rayas. Es un vino divertido, delicado y ligero.
Vino Blanco Marina Alta Colección 25
Vino Blanco Marina Alta Colección 25 con D.O. Alicante. Después de más de 25 cosechas elaborando el vino blanco Marina Alta, Bodegas Bocopa, ha seleccionado para esta colección especial las parcelas más cercanas al mar Mediterráneo.
Edad: Joven.
Bodega: Bocopa.
Nota de cata Vino Blanco Marina Alta Colección 25:
De color amarillo intenso, brillante.
Concentra una magnífica colección de aromas florales muy intensos con toques de almíbar y almizcle.
En boca es fino y elegante, tiene cuerpo y estructura.
Temperatura de servicio óptima: 7° C.
Un maridaje: Ostras al horno.
Ingredientes: 8 ostras, 1 cebolla, 1 diente de ajo, perejil, jamón ibérico, mantequilla, , sal, 1 vaso de vino blanco.
Elaboración:
- Colocamos las otras a medida que las vayamos abriendo en una fuente para horno.
- Pelamos la cebolla y el ajo y los cortamos muy finos.
- Pochamos el ajo y la cebolla. Cuando empiecen a estar tiernos incorporamos el vaso de vino blanco.
- El ajo, la cebolla, la mantequilla y el vino crearán una salsa que le dará a las ostras un sabor impresionante. Cuando haya reducido el vino lo apartamos del fuego.
- Colocamos una cucharada de esta salsa por encima de cada ostra, y un poco de limón para potenciar un poco el sabor afrutado del vino.
- Introducimos en el horno a 180º unos 5 minutos.
Servir y a disfrutar.
- Botellas (Por Caja)
- 6
- Botella
- 0.75 l
- D. Origen
- ALICANTE
- Tipo de uva
- Moscatel de Alejandría
- Elaboración
- Joven
364
Nuevo
Bocopa surge a finales de la década de los 80 fruto de la unión de varias cooperativas alicantinas que apostaron así por la venta de vino embotellado y con marca propia.
Ha sido un fenómeno recurrente en el Levante español, donde se ha pasado en medio siglo de vender graneles a elaborar vinos embotellados con gran relación calidad-precio que han sido muy bien acogidos por los consumidores. Sus espumantes fueron una “revolución” en su momento y siguen siendo vinos muy apreciados y de una imagen llamativa.
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