Vino Tinto Marqués de Cáceres MC con D.O. La Rioja. Elaborado con tipo de uva Tempranillo. Un Crianza de Bodegas Marqués de Cáceres, reposado 15 meses en barrica de roble francés y al menos 6 en botella.
Vino Tinto Arzuaga Gran Reserva
Vino Tinto Arzuaga Gran Reserva con D.O. Ribera del Duero. Elaborado con uvas Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot de la finca La Planta de Bodegas Arzuaga Navarro. Vino con crianza de 48 meses.
Edad: Gran Reserva.
Bodega: Bodegas Arzuaga Navarro.
Tipo de madera y tiempo de paso: 48 meses en barricas de roble francés y americano.
Nota de cata Vino Tinto Arzuaga Gran Reserva:
Presenta un color rojo rubí, limpio y brillante.
En nariz ofrece una gran complejidad aromática, fruto de su larga crianza. Ensamblándose perfectamente en un primer momento los toques de fruta madura y compotada, con los tonos de regaliz y tabaco. Posteriormente se van uniendo tonos balsámicos que incrementan esa complejidad aromática comentada.
En boca muestra una elevada carnosidad, con un punto de acidez, que le da una frescura inusual tratándose de un vino tan longevo. Fácil paso de boca, por el equilibrio existente entre todos sus sabores, dejando en retronasal esas sensaciones balsámicas que aparecían en nariz.
Temperatura de servicio óptima: 16º-18º C.
Un maridaje: Magret con salteado de frutas y verduras.
Ingredientes: 1 magret de pato , 4 patatas pequeñas, 1 cebolla, 100 gr. de judías verdes, 1 calabacín, 6 tomates cherry, un puñadito de arándanos, un puñadito de grosellas, aceite de oliva virgen extra, tomillo, sal y pimienta.
Elaboración:
- Cocer las patatas en un cazo con agua y sal durante 25 minutos aproximadamente.
- Retirar un poco de la grasa del magret, salpimentarlo y sellarlo en una sartén por el lado de la grasa y después por el otro lado.
- Introducirlo en una bolsa de las de congelación con una ramita de tomillo. Cocinarlo en una cazuela con agua a 50° C. durante 12-15 minutos aproximadamente.
- Trocear las judías verdes y blanquearlas en un cazo con agua y sal. Retirarlas a un bol con agua fría.
- Cortar la cebolla en juliana gruesa y saltearla en un wok con un chorro de aceite de oliva.
- Incorporar las judías y las patatas troceadas. Saltear el conjunto y añadir el perejil picado, el calabacín, los tomates cherry, las grosellas y los arándanos.
- Salpimentar y saltear. Servir el magret con su guarnición.
¡Buen provecho!
- Botellas (Por Caja)
- 1
- Botella
- 0.75 l
- D. Origen
- RIBERA DEL DUERO
- Tipo de uva
- Tempranillo, Merlot, C. Sauvignon
- Elaboración
- Gran Reserva
552
Nuevo
Bodegas Arzuaga está ubicada en Valladolid, en plena Denominación de Origen Ribera del Duero. El escenario donde nacen los vinos que elabora la bodega lo encontraremos en la finca La Planta, propiedad que la familia Arzuaga posee en la localidad vallisoletana de Quintanilla de Onésimo. Esta finca cuenta con una situación privilegiada para el cultivo de la vid, ya que sus cepas reciben el sol y la humedad necesaria para la perfecta maduración de la uva.
8 otros productos en la misma categoría:
Vino Tinto Protos Gran Reserva con D.O. Ribera del Duero. Para este vino se ha utilizado Uva Tempranillo. Un Gran Reserva con cuerpo y a la vez fácil de beber. Vino Premium de Bodega Protos.
94 Peñín | 91 Tim Atkin
Vino Tinto Avelino Vegas 100 Aniversario con D.O. Ribera del Duero. Elaborado con uvas de la variedad Tempranillo con una edad media de 80 años de Bodega Avelino Vegas, realiza una crianza en barricas de roble francés de grano extrafino y en depósitos de hormigón ovoides.
Vino Tinto Vinos del Paseante "El Pispa" con D.O. Montsant. Elaborado con uvas garnacha. Es un vino joven y sabroso de Bodegas Vinos del Paseante.
Vino Tinto Laudum Roble: Vino ecológico con 4 meses de crianza en barricas de roble francés, americano y húngaro de grano fino. Elaborado a partir de cepas viejas de Monastrell de más de 40 años y Syrah de 15 años cultivadas de manera tradicional.
90 GVLC | Berliner Wein Trophy 2016: Gold
Vino Tinto LZ es un coupage que alinea a la perfección las uvas Tempranillo y Garnacha para crear un Tinto Joven de la D.O. La Rioja. Vino de sabor intenso en boca elaborado por Compañía de vinos Telmo Rodríguez.
89 Parker | 92 Peñín
Vino Tinto Conde de San Cristóbal con D.O. Ribera del Duero. Excelente Crianza elaborado con uvas Tempranillo y Merlot de la Bodega Marqués de Vargas. Buena persistencia y mucha fruta en retronasal.
Vino Tinto Dulce Néctar de Farruche con D.O. Valdepeñas. Elaborado con tipo de uvas tempranillo. Vino dulce natural elaborado con uvas pasas de viñas viejas.
Tap to zoom
