Vino Blanco Marina Alta se elabora con uva Moscatel de Alejandría recogida en grado de maduración perfecto y fermentada en barricas de la bodega Bocopa. Un Joven de la D.O. Alicante.
Berliner Wein Trophy: Plata
Vino Blanco Aguazul Verdejo
Vino Blanco Aguazul Verdejo con D.O. Rueda. Elaborado con uvas de la variedad Verdejo es un vino Joven de la Bodega Cuatro Rayas. Su acidez refrescante y su cuerpo medio lo convierten en un vino versátil que se adapta a una amplia variedad de platos.
Edad: Joven.
Bodega: Bodegas Cuatro Rayas
Nota de cata para Vino:
Temperatura de servicio óptima: 8° C.
Un maridaje: Mejillones a la marinera.
Ingredientes: 1,4 kg. de mejillones, 3 cucharadas de harina de trigo, 1 cucharada de pimentón dulce, 3 dientes de ajo, 2 cucharadas de perejil, sal, aceite de oliva virgen extra y 600 ml. de agua.
Elaboración:
- Limpiar los mejillones bajo el agua quitando toda la suciedad posible de dentro y de la cáscara.
- Pelar y picar los dientes de ajos. Poner aceite en una cazuela y dorar los ajos.
- Añadir el pimentón dulce a los ajos y mover unos segundos, incorporar la harina y no dejar de remover hasta que se mezcle bien.
- Añadimos el agua. Dejar hervir unos 10 minutos hasta que quede una salsa consistente.
- Poner perejil y añadir los mejillones limpios. Tapar la cazuela y cuando los mejillones estén abiertos, retirar del fuego.
- Rectificar de sal si hiciera falta y adornar con un poco más de perejil al gusto.
¡Buen provecho!
- Botellas (Por Caja)
- 6
- Botella
- 0.75 l
- D. Origen
- RUEDA
- Tipo de uva
- Verdejo
- Elaboración
- Joven
555
Nuevo
Agrícola Castellana, en Rueda, es una de las bodegas con más tradición de la zona, cuya fundación tuvo lugar en 1935. Trabajan las variedades Verdejo, Sauvignon Blanc, Viura, Palomino Fino y Tempranillo.
Los verdejos elaborados por la bodega son el resultado de las uvas procedentes de los pagos propios de la provincia vallisoletana.
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