Vino Espumoso Marina Espumante 7°

Otros

Edad: Joven.

Bodega: Bocopa

Nota de cata para Vino Espumoso Marina Espumante 7°: 

Es un vino que conquistó el mercado nada más salir. Por su baja graduación (7°) y por sus desenfadadas características organolépticas.

De color pálido, casi trasparente, de burbuja finísima de rosario constante que apenas marca la corona.

Los aromas de Moscatel se mezclan con tonos cítricos (mandarina, pomelo rosa) y toques tropicales (mango, lichi).

De paso suave, cremoso el carbónico, con acidez fresca y persistencia media.

Temperatura de servicio óptima: 6° C.

Un maridaje: Ensalada murciana con huevas de mújol.

Ingredientes: 4 tomates de la huerta, 1 buen trozo de bonito, 1 hueva de mújol, 1 puñadito de almendras saladas, aceite de oliva virgen extra, 1 ajo picadito, un chorrito de vinagre y sal.

Elaboración: 

- Cortar los tomates a trozos, poner la sal, el ajo, el aceite y un poquito de vinagre y ponerlo en una fuente de servir.

- Cortar el bonito y la hueva a láminas, ponerlo alrededor de la fuente, y adornar con las almendras saladas. 

¡Un plato fácil y delicioso!