Vino Espumoso Anna de Codorníu Blanc de Blancs es un cava que aúna la elegancia de la Chardonnay, variedad mayoritaria en el coupage con la versatilidad de las variedades mediterráneas autóctonas catalanas.
90 Peñín
Vino Espumoso Marina Espumante 7°
Vino Espumoso Marina Espumante 7° elaborado con uva tipo Moscatel de Alejandría. Un frizzante diferente y exclusivo elaborado por Bodegas Bocopa con D.O. Alicante.
83 Peñín
Edad: Joven.
Bodega: Bocopa
Nota de cata para Vino Espumoso Marina Espumante 7°:
Es un vino que conquistó el mercado nada más salir. Por su baja graduación (7°) y por sus desenfadadas características organolépticas.
De color pálido, casi trasparente, de burbuja finísima de rosario constante que apenas marca la corona.
Los aromas de Moscatel se mezclan con tonos cítricos (mandarina, pomelo rosa) y toques tropicales (mango, lichi).
De paso suave, cremoso el carbónico, con acidez fresca y persistencia media.
Temperatura de servicio óptima: 6° C.
Un maridaje: Ensalada murciana con huevas de mújol.
Ingredientes: 4 tomates de la huerta, 1 buen trozo de bonito, 1 hueva de mújol, 1 puñadito de almendras saladas, aceite de oliva virgen extra, 1 ajo picadito, un chorrito de vinagre y sal.
Elaboración:
- Cortar los tomates a trozos, poner la sal, el ajo, el aceite y un poquito de vinagre y ponerlo en una fuente de servir.
- Cortar el bonito y la hueva a láminas, ponerlo alrededor de la fuente, y adornar con las almendras saladas.
¡Un plato fácil y delicioso!
- Botellas (Por Caja)
- 6
- Botella
- 0.75 l
- D. Origen
- ALICANTE
- Tipo de uva
- Moscatel de Alejandría
- Elaboración
- Frizzantes
251
Nuevo
Bocopa surge a finales de la década de los 80 fruto de la unión de varias cooperativas alicantinas que apostaron así por la venta de vino embotellado y con marca propia.
Ha sido un fenómeno recurrente en el Levante español, donde se ha pasado en medio siglo de vender graneles a elaborar vinos embotellados con gran relación calidad-precio que han sido muy bien acogidos por los consumidores. Sus espumantes fueron una “revolución” en su momento y siguen siendo vinos muy apreciados y de una imagen llamativa.
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