Vino Blanco Pazo de Seoane con D.O. Rías Baixas. Elaborado con uva Albariño reposada sobre sus lías finas. Un Vino de color amarillo pálido y destellos verdosos elaborado por la Bodega La Lagar de Fornelos.
91 Tim Atkin | 91 Peñín | 90 Suckling
Vino Blanco Seco Mountain
Vino Blanco Seco Mountain es un vino blanco seco Joven elaborado con uva 100% Moscatel de Alejandría. Es floral y frutal en nariz, muy refrescante y equilibrado. Envejecimiento de 9 meses de crianza en barricas de acero inoxidable.
Edad: Joven
Bodega: Compañía de vinos Telmo Rodríguez
Nota de cata para Vino Blanco Seco Mountain:
De color amarillo pálido.
En nariz, notas florales y frutales, destaca el olor a cítrico.
En boca, fruta y con un toque seco, suave al final. Vino con carácter expresivo y muy refrescante.
Temperatura de servicio óptima: 6°-8° C.
Un maridaje: Rape con almejas, berberechos y setas.
Ingredientes: 2 rodajas de rape grande, 125 gr. de almejas, 125 gr. de berberechos, 6 mejillones, 200 gr. de setas variadas, 1 cebolla pequeña, 1 diente de ajo, perejil, 1 cucharada sopera de harina, ¼ vaso de vino blanco Mountain, 1 vaso de agua, aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta.
Elaboración:
- Picamos la cebolla en trocitos pequeños junto al ajo y lo pochamos a fuego medio-bajo.
- Incorporamos la harina y movemos ligeramente para que espese durante unos segundos y seguidamente echamos el vino blanco y cocemos a fuego lento durante un par de minutos hasta que evapore el alcohol. Incorporamos un vaso de agua.
- Picar finamente varias ramas de perejil freso e incorporarlo a la salsa junto con las setas. Poner un poco de sal al gusto y cocer a fuego medio todo.
- Por otro lado, salpimentar el rape y sellar a la plancha.
- Lavamos las almejas, berberechos y mejillones e incorporamos todo a la salsa y el rape también. Cocemos todo durante unos 5 minutos a fuego medio.
- Una vez terminado el guiso, que esté todo bien cocinado, espolvorizar con un poco de perejil picado y servir en caliente.
Un plato fácil, rápido y exquisito para acompañar tu vino Mountain blanco 2014.
¡A disfrutar!
- Botellas (Por Caja)
- 6
- Botella
- 0.75 l
- D. Origen
- SIERRA DE MÁLAGA
- Tipo de uva
- Moscatel de Alejandría
- Elaboración
- Joven
357
Nuevo
En 1994, Pablo Eguzkiza y Telmo Rodriguez junto con un tercer enólogo elaboran un vino de Garnacho, de viejas viñas en vaso de Navarra. El vino se llamó Alma. Así arranca el proyecto, que en sus orígenes se llamara Compañía de Vinos de La Granja. Un nombre que era toda una declaración de intenciones: quedaba claro que la compañía haría más vinos y que había un homenaje a La Granja, la famosa fábrica de vidrios, testigo de una artesanía española excepcional, hoy casi desaparecida.
Desde su nacimiento, el argumento fundamental de la Compañía de Vinos Telmo Rodriguez es la utilización únicamente de variedades autóctonas de zonas originales. Esta filosofía contrasta entonces con el boom de la implantación de variedades foráneas, prácticamente en todo el viñedo español.
Otra de las iniciativas a las que el proyecto quiere prestar una atención especial, también desde sus orígenes, es a la recuperación de viñedos olvidados.
8 otros productos en la misma categoría:
Vino Blanco Legaris Sauvignon Blanc con D.O. Rueda. Elaborado con uva Sauvignon Blanc y envejecido sobre sus propias lías, Bodegas Legaris Presenta un vino de gran intesidad aromática con un toque mineral característico de la zona.
Vino Blanco Antea edición limitada con D.O. La Rioja. Elaborado con tipo de uva Viura. Se trata de un excelente Vino Blanco de Autor, fermentado en barrica. Un vino con gran distinción de Bodegas Marqués de Cáceres.
Vino Blanco Excellens Verdejo: nuevo vino verdejo de la gama Excellens de Marqués de Cáceres. Vino afrutado, expresivo y de trago fácil. Un vino Joven largo en boca y con notas de acidez y frutas tropicales.
Vino Blanco Marqués de Cáceres Verdejo con D.O. Rueda. Elaborado con tipo de uva Verdejo recogidas de noche para potenciar sus cualidades. Es un vino Joven de Bodegas Marqués de Cáceres.
ORO Mundus Vini
Vino Blanco Alcanta Semidulce. Vino joven con D.O Alicante, elaborado con uvas Macabeo y Mersegura, de Bodega Bocopa. Vino de añada que sorprende por su frescura y naturalidad, resultando un vino muy agradable de beber y perfecto para el consumo habitual.
Vino Blanco Circe Verdejo con D.O. Rueda. Elaborado con tipo de uva Verdejo de viñas viejas vendimiadas a mano. Se trata de un vino Joven de la Bodega Fuentespina.
Berliner Wein Trophy: Oro | Mundus Vini: Oro | Bacchus: Plata.
Vino Blanco Montespina Verdejo con D.O. Rueda. Elaborado con tipo de uva Verdejo macerada en frío sobre lías finas. Un Joven de Bodega Fuentespina.
Berliner Wein Trophy: Oro | Mundus Vini: Oro
Tap to zoom
