Vino Tinto José Manuel Corrales
Vino Tinto Jose Manuel Corrales con D.O. Valdepeñas. Elaborado con tipo de uvas tempranillo. Vino de autor de viñas viejas con Crianza de 14 meses en roble nuevo francés.
Edad: Crianza.
Bodega:
Tipo de madera y tiempo de paso:
Nota de cata para el Vino Tinto Marqués de Cáceres Crianza:
Temperatura de servicio óptima: 15° C.
Un maridaje: Ensalada de caballa marinada.
De un pensamiento sereno y tranquilo nació un bonito sueño. Ese sueño se ha convertido en una maravillosa realidad.
Su mayor patrimonio son sus viñedos. Viñedos viejos guiados en vaso, cultivados en un estricto secano que han sido capaces de aguantar los calurosos veranos. Viñas plantadas en 1950, en la llanura alta a 740 metros en terrenos pobres calizo arcillosos. Viñedos localizados en las zonas más altas de nuestra D.O., en la Sierra del Peral a 850 metros plantados en terrenos cuarcíticos arcillosos. Estos terrenos son los que marcan la personalidad de nuestros vinos.