Vino Espumoso Marina Party 5.5°
Vino Espumoso Marina Party 5.5° elaborado con uva tipo Moscato. Un frizzante elaborado por Bodegas Bocopa con D.O. Alicante. Dulce, desenfadado y divertido, con una burbuja fina y agradable que le otorga gran expresividad, carácter y sabor mediterráneo.
Edad: Joven.
Bodega: Bocopa
Nota de cata para Vino Espumoso Marina Party 5.5°:
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Tiene un hermoso color amarillo brillante.
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Muy afrutado, con recuerdos a fruta blanca como la pera y la manzana, y tonos de fruta cítrica mediterránea.
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Refrescante, sabroso y joven. En boca aparece el gas como si fuera crema, recordando los aromas de frutas combinados con un sabor ligeramente dulce, pero fresco.
Temperatura de servicio óptima: 6° C.
Un maridaje: Ensalada murciana con huevas de mújol.
Ingredientes: 4 tomates de la huerta, 1 buen trozo de bonito, 1 hueva de mújol, 1 puñadito de almendras saladas, aceite de oliva virgen extra, 1 ajo picadito, un chorrito de vinagre y sal.
Elaboración:
- Cortar los tomates a trozos, poner la sal, el ajo, el aceite y un poquito de vinagre y ponerlo en una fuente de servir.
- Cortar el bonito y la hueva a láminas, ponerlo alrededor de la fuente, y adornar con las almendras saladas.
¡Un plato fácil y delicioso!
Bocopa surge a finales de la década de los 80 fruto de la unión de varias cooperativas alicantinas que apostaron así por la venta de vino embotellado y con marca propia.
Ha sido un fenómeno recurrente en el Levante español, donde se ha pasado en medio siglo de vender graneles a elaborar vinos embotellados con gran relación calidad-precio que han sido muy bien acogidos por los consumidores. Sus espumantes fueron una “revolución” en su momento y siguen siendo vinos muy apreciados y de una imagen llamativa.