Vino Espumoso Marina Espumante Brut

Alicante

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Vino Espumoso Marina Espumante Brut es un frizzante elaborado por Bodegas Bocopa. Es un vino espumoso con D.O. Alicante, elaborado con uvas Chardonnay y Mersegura. Presenta complejidad y, tonos tropicales y florales.

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Vino Espumoso Marina Espumante Brut
Vino Espumoso Marina Espumante Brut es un frizzante elaborado por Bodegas Bocopa. Es un vino espumoso con D.O. Alicante, elaborado con uvas Chardonnay y Mersegura. Presenta complejidad y, tonos tropicales y florales.
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Edad: Joven.

Bodega: Bocopa

Nota de cata para Vino Espumoso Marina Espumante Brut:

Un vino divertido y desenfadado, muy pálido, limpio y transparente y con finísima burbuja.

El coupage de las tres variedades le otorga cierta complejidad pero sin alejarse de los tonos tropicales (piña), manzana verde y florales (azahar).

Interesante el aporte de Merseguera, una variedad autóctona de la Comunidad Valenciana ahora recuperada por varias bodegas de la zona.

Temperatura de servicio óptima: 6° C.

Un maridaje: Taboulé marroquí.

Ingredientes: Una bolsita de couscous, un poco de mantequilla, 1 tomate, 1 chalota, 1 pimiento verde pequeño, unas ramitas de hierba buena, sal y pimienta, aceite de oliva virgen extra.

Elaboración:

- Cocer el couscous y escurrirlo bien.

- Mezclarlo aún caliente con la mantequilla para que los granos queden separados.

- Picar en trocitos menudos el tomate, la chalota y el pimiento y añadir.

- Picar muy finita la hierba buena y añadir. Salpimentar al gusto y rociar con aceite de oliva. Mezclar bien. Es una ensalada original y refrescante en verano.

¡Delicioso!