Vino Tinto Muri Veteres
Vino Tinto Muri Veteres con D.O. Jumilla. Elaborado con uva Monastrell por Bodegas Carchelo. Vino con 12 meses en barricas cúbicas de 1.800 litros y barricas de roble francés de 225 litros y 12 meses en botella.
95 Guía Gourmets | 94 Guía Gourmets | 91 Peñín
Edad: Crianza.
Bodega: Bodegas Carchelo
Tipo de madera y tiempo de paso: 12 meses en barricas cúbicas de 1.800 litros y barricas de roble
francés de 225 litros y 12 meses en botella.
Nota de cata para Vino Tinto Muri Veteres:
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Profundo y vivo color rubí, con lágrima densa y pigmentada.
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Aromas de fruta negra madura, hierbas aromáticas y balsámicas junto a notas minerales, cacao y de torrefacción.
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En este vino se refleja la amabilidad de la uva Monastrell. Barricas de calidad con multitud de matices especiados le dan una elegante complejidad. De paladar concentrado, sabroso, fresco y un tanino noble bien equilibrado que nos regalan un final largo y placentero. Encaja a la perfección con platos tradicionales, carne de caza y quesos de maduración media o larga.
Temperatura de servicio óptima: 15-16° C.
Maridaje: Carnes rojas a la parrilla o estofadas, caza menor, quesos de maduración media o larga, y platos como gazpacho manchego, gachamiga jumillana o cocido.
Muchos años antes de que Robert Parker hablara de Jumilla como una de las zonas vinícolas con más futuro del País, antes incluso de que los vinos de la zona comenzaran a destacar en nuestro firmamento enológico como los campeones de la relación calidad-precio, esta casa ya triunfaba con sus tintos de la Sierra del Carche. La nueva Jumilla se inventó en esta casa.