Vino Tinto Excellens Cuvée Especial con D.O. La Rioja. Elaborado con uva Tempranillo. Carácter peculiar tras maceración pelicular de 25 días. Un Crianza de Bodega Marqués de Cáceres.
90 Suckling
Vino Tinto Protos Carroa Vino de Guarda
Vino Tinto Protos Carroa Vino de Guarda con D.O. Ribera del Duero. Elaborado con tipo de uva Tempranillo de vendimia manual. Vino color rubí de Bodegas Protos. 16 meses en barricas de roble francés y 8 meses en tinas de 12500 litros.
95 Vinous | 94 Wine Spectator | 94 Decanter | 94 Suckling | 93 Tim Atkin
Edad: Joven.
Bodega: Bodegas Protos.
Tipo de madera y tiempo de paso: 16 meses en barricas de roble francés.
Nota de cata para Vino Tinto Protos Carroa Vino de Guarda:
Color rojo picota. Vino elegante, complejo y sugerente.
Destacan aromas de fruta negra y roja de excelente maduración. Complejidad aromática con sutiles notas de vainilla, coco, especias, cedro y finos tostados.
Aterciopelado y sabroso en boca, conserva frescura y a su vez el volumen de la fruta aportando una textura sedosa.
Temperatura de servicio óptima: 17-18° C.
Un maridaje: Arroz con perdices.
Ingredientes: 2 vasos de arroz por cada 2 perdices, 1 cebolla grande rallada, 2 cucharadas de aceite, 2 vasos de leche, sal y pimienta.
Elaboración:
- Lavar las perdices, partir en dos y dejar en agua.
- Lavar el arroz y añadir la cebolla rallada, salpimentar y mezclar bien.
- Untar un recipiente de barro con aceite, poner la mitad del arroz, las perdices y luego la otra mitad del arroz.
- Hervir la leche, verterla sobre el arroz y añadir dos cucharadas grandes de aceite.
- Meter en el horno, cuando esté la leche seca bajar la intensidad. En caso de necesitar más leche, añadir hasta que el arroz esté en su punto.
- Dejar reposar 1/4 de hora antes de servir.
¡Buen provecho!
- Botellas (Por Caja)
- 6
- Botella
- 0.75 l
- D. Origen
- RIBERA DEL DUERO
- Tipo de uva
- Tempranillo
- Elaboración
- Crianza
54
Nuevo
Protos, palabra de origen griego que significa “primero”, fue, en efecto, la primera bodega en producir lo que 50 años después sería la Denominación de Origen Ribera del Duero. En los últimos tiempos, y como otras bodegas de la zona, encontraron en Rueda el lugar ideal para elaborar un blanco (no permitidos en la D.O. Ribera del Duero) y escogieron La Seca (Valladolid), conocida como "la cuna del Verdejo”.
Es una de las pocas bodegas de la Denominación que elaboran rosado, ya que la mayoría de las bodegas se vuelvan en la producción de tintos. Tras la vendimia, los racimos se despalillan (separar las bayas del raspón o parte maderosa del racimo) y se estrujan para permanecer macerando con el mosto 16 horas, esta maceración le aporta su bonito color y permite extraer todos los aromas de las pieles.
8 otros productos en la misma categoría:
Vino Tinto Señorío de Nevada Plata es un perfecto coupage de uvas C. Sauvignon y Tempranillo. Un vino Crianza de la Hacienda Señorío de Nevada con D.O. Granada. Excelente acidez y aromas elegantes a vainilla y aceitunas negras. Buena persistencia y equilibrado al final.
Vino Tinto Pago de Otazu de la D.O.P. Pago de Otazu. Vino elaborado con uvas Merlot y Cabernet Sauvignon, vendimiadas a mano durante el mes de octubre y con un paso de 18 meses en barrica de roble francés.
Vino Tinto Ederra Roble de las Bodegas Bilbainas. Ederra Roble Joven es la pureza del Tinto fino combinada con la elegancia del Cabernet Sauvignon. Fruta, frescura y equilibrio como tributo a la esencia de Ribera del Duero.
Vino Tinto Laudum Roble: Vino ecológico con 4 meses de crianza en barricas de roble francés, americano y húngaro de grano fino. Elaborado a partir de cepas viejas de Monastrell de más de 40 años y Syrah de 15 años cultivadas de manera tradicional.
90 GVLC | Berliner Wein Trophy 2016: Gold
Vino Tinto LZ es un coupage que alinea a la perfección las uvas Tempranillo y Garnacha para crear un Tinto Joven de la D.O. La Rioja. Vino de sabor intenso en boca elaborado por Compañía de vinos Telmo Rodríguez.
89 Parker | 92 Peñín
Vino Tinto Viña Ardanza Reserva con D.O. La Rioja. Realizado con uva Tempranillo y Garnacha. Un vino Reserva de Bodega Rioja Alta.
95 Suckling | 95 Peñín| 94 Parker | 94 Decanter
Vino Tinto Vinos del Paseante "La Escucha" con D.O. Bierzo. Elaborado con uvas Mencía. Es un vino fresco, con intenso aroma y taninos sedosos procedente de Bodegas Vinos del Paseante.
Tap to zoom
