Vino Tinto Enate Uno, vino de Bodegas Enate con D.O. Somontano. Es el tinto de más entidad y exclusividad de Enate. El proceso de selección es el responsable de que la producción de este vino sea muy escasa y de que sean pocas las añadas en las que podamos obtener tanta elegancia y concentración a la vez.
Edad: Crianza.
Bodega: Bodegas Enate
Tipo de madera y tiempo de paso: 20 meses de crianza en sus lías en barrica de roble francés.
Nota de cata para Vino Tinto Enate Uno:
Color rojo picota
Aroma intenso y muy profundo de fruta roja fresca (arándanos, grosellas) sobre una elegante sinfonía de aromas minerales, ahumados, especiados y fenólicos que recuerdan a la tinta china, chocolate, vainilla, etc.
Paladar pletórico de carnosidad, de gran volumen y muy serio.
Temperatura de servicio óptima: 16°-18°C.
Maridaje: Perfecto compañero de platos contundentes como un asado de ternasco con patatas y pimientos rojos o un chuletón de carne madurada de buey.
Enate es una de las bodegas emblemáticas de una denominación vitivinícola relativamente joven, Somontano, en la provincia de Huesca y en las estribaciones de los Pirineos. Siempre ha sido una zona reconocida por sus cualidades para el cultivo de la vid por el gradiente térmico (diferencias de temperatura entre día y noche y verano e invierno) del que goza.
Enate posee 500 has. de viñedo propio. Cabe destacar la Gewürztraminer, una variedad originaria de Alsacia, la cual se ha adaptado al Somontano a la perfección y Enate ha sabido extraer su potencial. La vinculación de Enate con el arte contemporáneo se ha convertido en un elemento diferenciador que le identifica dentro del mundo del vino. Desde sus instalaciones, una obra de arte arquitectónico en sí, a sus etiquetas, conocer Enate es entrar en un mundo de respeto al vino y al arte.
