Vino Espumoso Espuma de Otazu. Vino espumo de añada de tipo Brut elaborado exclusivamente con Chardonnay mediante el método tradicional, el mismo utilizado por los vinos de Champagne.
Vino Espumoso Codorníu Cuvée Original Rosé
Vino Espumoso Codorníu Cuvée Original Rosé, cava elaborado por Bodega Codorníu. Nos encontramos con la versión rosada del cava original original de Codorníu. Cava de aroma fresco y muy afrutado, elaborado a partir de las variedades tradicionales Monastrell, Garnacha y Trepat.
Edad: Joven.
Bodega: Grupo Codorníu
Nota de cata para Vino Espumoso Codorníu Cuvée Original Rosé:
Tonalidades rosadas de media-alta intensidad. Burbujas finas.
Aromas a frutos rojos, mermeladas y casís complementados por suaves notas de bollería y levadura fruto de su crianza en contacto con las levaduras.
Equilibrado y fresco.
Temperatura de servicio óptima: 6° C.
Un maridaje: Fajitas Mexicanas.
Ingredientes: 2 pechugas de pollo, 2 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 2 pimientos amarillos, 1 cebolla morada, 2 cebollas blancas, Sazonador mejicano, 8 tortillas de trigo, Aceite, Sal.
Elaboración:
- Cortamos las pechugas de pollo en tiras y las marcamos en una sartén grande con un poco de aceite. Una vez marcado lo reservamos.
- Cortamos los distintos tipos de pimientos y las cebollas a tiras.
- En la misma sartén donde hemos dorado el pollo, pochamos las verduras añadiendo un poco de sal.
- Cuando las verduras estén cocidas les añadiremos sazonador mejicano al gusto. La cantidad dependerá del nivel de picante que se desee.
- Removemos las verduras y el sazonador durante unos minutos a fuego lento para que se mezclen todos los sabores.
- En la sartén de las verduras añadimos las tiras de pollo y volvemos a remover. Cuando esté todo mezclado lo retiramos del fuego. Lo serviremos en un cuenco para que todos los comensales puedan coger la cantidad que deseen.
- Calentamos las tortillas y las servimos en un plato.
- Ya tenemos listas las tortillas y el cuenco con las verduras y el pollo, ahora solo falta montar las fajitas poniendo el pollo y las verduras en una tortilla.
¡Buen provecho!
- Botellas (Por Caja)
- 6
- Botella
- 0.75 l
- Tipo de uva
- Monastrell, Garnacha, Trepat
- Elaboración
- Cavas
- Clasificación
- Brut Nature
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Nuevo
Codorníu es un Grupo en continua innovación y evolución. Conocido sobre todo por sus cavas (aunque también elabora vinos tranquilos fuera y dentro de Cataluña), es uno de los mayores productores de cavas en volumen de España.
Su bodega original conocida como La Catedral del Cava, así como sus cavas, conforman una obra maestra del modernismo catalán y fueron declaradas Monumento Histórico Artístico Nacional en 1976. Codorníu sigue siendo una empresa familiar, en la que la familia Raventós sigue tomando decisiones empresariales y continúa involucrada en la elaboración de sus caldos que han llegado a convertirse en verdaderos iconos de clase y distinción.
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