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Diferencia entre Decantación y Oxigenación del Vino

El proceso de decantación del vino afectar de forma muy relevante a la calidad y las sensaciones que produce el mismo. En muchos casos el mundo del vino presume de seguir una serie de rituales, acompañados del uso de sus propios instrumentos necesarios, en este caso, para disfrutar más del vinos. Uno de estos rituales es el proceso de decantación del vino.
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Consejos para conservar y guardar el vino en casa

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El vino dispone de un periodo de vida determinado que depende de muchos factores, como el tipo de vino o el cuidado al que se le someta. No hay nada mejor para los amantes del vino que descubrir que tras descorchar una botella guardada desde hace algún tiempo, continúa conservando todas sus cualidades.
La D. O. Rueda se consolida

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La D. O. Rueda se consolida entre las primeras preferencias de los españoles
Los sabores principales del vino

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En la mayoría de vinos suelen predominar los sabores ácido y amargo, a excepción de los vinos dulces. De todas formas y con un poco de atención y experiencia, es posible diferenciar entre los cuatro ejemplos de sabores.
La evolución del vino en botella

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Nos detenemos en una estación relevante en la vida de todo vino: su crianza en botella. Nos referimos a su evolución ante la que gana complejidad y finura en un estado en el que no existe oxígeno...
La mejor temperatura para cada vino

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El vino goza de un punto perfecto para el que ha sido elaborado, esto es, una temperatura idónea gracias a la que es posible disfrutar de todos sus matices y propiedades.
Catar vino en 3 pasos

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Breve introducción a la cata de vinos: la fase visual, olfativa y gustativa en la cata de vinos...
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Al pensar en un vino clásico de España, lo primero que nos viene a la cabeza es un ...
La fiebre rosa

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Los vinos rosados van destruyendo a su paso todos los estereotipos y prejuicios que deambulaban en torno a ellos ...
Descubriendo la Godello

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La godello es una variedad de uva blanca autóctona de vino que crece en las regiones ...
El vermut, la estrella del momento

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El vermut, es una bebida elaborada con agua, vino, alcohol, plantas botánicas...
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La tradición española de despedir el año tomándonos las doce uvas ...
El vino y la cena de Navidad

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Los grandes protagonistas de la noche de Navidad serán ...
El Champagne

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En estos tiempos, en los que ya nos acercamos a las navidades no pueden faltar los brindis ...
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Ya en la antigüedad se sabía acerca del vino ...
Las lías del vino y su importancia

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¿A qué nos referimos cuando hacemos referencia a la crianza sobre lías?
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El corcho se obtiene del alcornoque, es un producto natural y ecológico.
El arte de un buen maridaje

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El saber maridar un vino con la comida que se va a degustar es una destreza que no todo el mundo puede presumir de saber hacer.
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No es la primera vez que al observar un viñedo, hemos podido encontrar entre las vides rosales plantados.
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Se vaticina una temporada de recolecta que apunta a cifra récord. Se estima una campaña superior a los 50 millones de hectolitros del año 2013.
Cómo conservar el vino en verano

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El calor es uno de los mayores enemigos del vino, influye de manera negativa en la evolución natural que el vino tienen en botella
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Los fogones de las cocinas alumbran a sus aclamados chefs, pero un buen servicio es imprescindible y puede llevar al fracaso la mejor de las experiencias gastronómicas
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Será necesario adaptar el viñedo a las nuevas condiciones climáticas si se quiere seguir obteniendo el mismo rendimiento en las plantaciones.
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Conocida comúnmente como ginebra o gin, esta bebida destilada con sabor o aroma a nebrina, el fruto del enebro, encuentra en la UE cuatro denominaciones de venta
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