Vino Tinto Protos 3er Año con D.O. Ribera del Duero. Elaborado con uva Tempranillo. Un Crianza con buena lágrima y ribete púrpura de Bodega Protos. 14 meses en barricas de roble.
93 Vinous | 93 Decanter | 92 Suckling | 92 Peñín | 91 Tim Atkin
VINOS TINTOS
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Vino Tinto Fuentespina Reserva con D.O. Ribera del Duero. Elaborado con uva Tempranillo. Vino Crianza de Bodegas Fuentespina. Posee gran volumen y estructura. Final largo y aromático.
92 Peñín | 93 Gourmets
Vino Tinto Áster Finca el Otero con D.O. Ribera del Duero. Elaborado con uva Tempranillo. Un Crianza con aroma a frutos negros maduros de Bodega Áster.
96 Tim Atkin | 94 Suckling | 93 Peñín
Vino Tinto Áster Crianza con D.O. Ribera del Duero. Vino color picota elaborado con uva Tempranillo. Un Crianza complejo en nariz y de largo tiempo en boca de Bodega Áster.
91 Peñín | 90 Decanter
Vino Tinto Conde de San Cristóbal con D.O. Ribera del Duero. Excelente Crianza elaborado con uvas Tempranillo y Merlot de la Bodega Conde de San Cristóbal. Buena persistencia y mucha fruta en retronasal.
Vino tinto Abadía de San Quirce Crianza de D.O. Ribera del Duero. Elaborado con Tempranillo, el crianza de Bodegas Abadía de San Quirce.
95 Parker | 94 Proensa | 92 Peñín | 92 Tim Atkin
Vinto Tinto Protos Selección Finca el Grajo Viejo de la D.O. Ribera del Duero. Un Crianza de alta calidad elaborado por Bodega Protos, utilizando en el proceso de elaboración tipo de uva Tempranillo.
93 Wine Spectator | 90 Wine Enthusiast
Vino Tinto Enate C. Sauvignon Merlot reúne lo mejor de la Sauvignon y la Merlot. Un fabuloso Crianza de Bodega Enate con D.O. Somontano. Es un vino de carácter cosmopolita y fácil de beber.
Vino Tinto Enate Crianza, el vino más “mediterráneo” de Enate, en el que emplea Tempranillo. 9 meses de barrica de roble francés y americano. Un vino Crianza de Bodega Enate con D.O. Somontano.
Vino Tinto Enate Syrah-Shiraz con D.O. Somontano. Un Crianza que combina las variedades de uvas Syrah y Shiraz. Este vino tinto ha sido elaborado por Bodega Enate.
90 Peñin
Una de las mejores añadas de Enate Varietales, con uvas cargadas de taninos maduros. En copa se muestra de color picota con ribete rubí, de capa media-alta. En boca es “más Syrah”, es intenso en la entrada y en el paso por boca, estructurado, con una acidez excelente.
Vino Tinto Marqués de Cáceres Crianza con D.O. La Rioja. Elaborado con tipo de uvas tempranillo y garnacha. Es un excelente Crianza de Bodegas Marqués de Cáceres en roble francés y americano.
95 Gourmets | 92 Suckling | 90 Tim Atkin | 90 Proensa | ORO Mundus Vini
Los vinos tintos son aquellos que se elaboran a partir del mosto de uvas tintas fermentado junto con las partes sólidas de la uva (hollejos y pepitas). Las sustancias aromáticas y cromáticas están en la piel de la uva, por lo que es necesario que esta macere en el mosto y le proporcione matices olfativos y color.
Clasificación de los tintos según su crianza:
-Vino del año o “cosechero”: no tiene crianza en barrica. Se embotella tras el estabilizado y clarificado.
-Roble: menos de 6 meses en barrica y sin mínimo de redondeo en botella.
-Crianza: 18 meses de crianza, de los cuales al menos 6 en barrica y el resto en botella.
-Reserva: 36 meses de crianza, de los que al menos un año debe ser en barrica.
-Gran Reserva: solo puede ser comercializado tras 6 años totales de crianza (barrica + botella), habiendo tenido, al menos, 18 meses en barrica. A este nivel solo llegan los vinos de cosechas excepcionales, pues la materia prima ha de ser impecable para resistir un paso por madera tan prolongado.
Existen otras menciones como “Selección de añada”, “Selección de Familia”, “Vino de Autor”, etc, que no están reguladas legalmente, luego pueden ser utilizadas como el elaborador mejor lo entienda, aunque por lo general suelen indicar que son vinos de gamas altas, elaborados con especial cuidado y atención.