Vino Espumoso Anna de Codorníu Brut Nature es un excelente cava Joven de Bodega Codorniu en el que se ha empleado tipos de uva Chardonnay, Parellada, Xarel-lo y Macabeo. Reflejos dorados, burbuja fina y corona persistente.
Vino Espumoso Ars Collecta Blanc de Blancs
Vino Espumoso Ars Collecta Blanc de Blancs, elaborado por Bodega Codorníu. Este cava presenta una creativa combinación de uvas de las variedades Chardonnay, Parellada y Xarel·lo, que le aporta una textura untuosa y una alta acidez muy características, encontramos la fusión perfecta de innovación y tradición.
Edad: Reserva.
Bodega: Grupo Codorníu
Nota de cata para Vino Espumoso Ars Collecta Blanc de Blancs:
Tonalidad amarilla cálida y reflejos dorados que se combinan con burbujas finas y una corona duradera.
Los aromas de frutas como el melocotón y la nectarina se funden con las notas tostadas y el fondo de frutos secos y brioche.
Armonía de sabores complejos, equilibrados y una textura cremosa típica de la variedad Chardonnay.
Temperatura de servicio óptima: 6°-8°C.
Un maridaje: Fajitas Mexicanas.
Ingredientes: 2 pechugas de pollo, 2 pimientos rojos, 2 pimientos verdes, 2 pimientos amarillos, 1 cebolla morada, 2 cebollas blancas, Sazonador mejicano, 8 tortillas de trigo, Aceite, Sal.
Elaboración:
- Cortamos las pechugas de pollo en tiras y las marcamos en una sartén grande con un poco de aceite. Una vez marcado lo reservamos.
- Cortamos los distintos tipos de pimientos y las cebollas a tiras.
- En la misma sartén donde hemos dorado el pollo, pochamos las verduras añadiendo un poco de sal.
- Cuando las verduras estén cocidas les añadiremos sazonador mejicano al gusto. La cantidad dependerá del nivel de picante que se desee.
- Removemos las verduras y el sazonador durante unos minutos a fuego lento para que se mezclen todos los sabores.
- En la sartén de las verduras añadimos las tiras de pollo y volvemos a remover. Cuando esté todo mezclado lo retiramos del fuego. Lo serviremos en un cuenco para que todos los comensales puedan coger la cantidad que deseen.
- Calentamos las tortillas y las servimos en un plato.
- Ya tenemos listas las tortillas y el cuenco con las verduras y el pollo, ahora solo falta montar las fajitas poniendo el pollo y las verduras en una tortilla.
¡Buen provecho!
- Botellas (Por Caja)
- 6
- Botella
- 0.75 l
- Tipo de uva
- Chardonnay, Parellada, Xarel·lo
- Elaboración
- Cavas
325
Nuevo
Codorníu es un Grupo en continua innovación y evolución. Conocido sobre todo por sus cavas (aunque también elabora vinos tranquilos fuera y dentro de Cataluña), es uno de los mayores productores de cavas en volumen de España.
Su bodega original conocida como La Catedral del Cava, así como sus cavas, conforman una obra maestra del modernismo catalán y fueron declaradas Monumento Histórico Artístico Nacional en 1976. Codorníu sigue siendo una empresa familiar, en la que la familia Raventós sigue tomando decisiones empresariales y continúa involucrada en la elaboración de sus caldos que han llegado a convertirse en verdaderos iconos de clase y distinción.
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