Vino Tinto GRX con D.O. Granada. Vino excelente de Bodegas Hacienda Señorío de Nevada. Reposado 11 meses en roble francés. Es un coupage de uvas C.Sauvignon, Tempranillo y Merlot. La Petit Verdot le aporta matices que lo convierte en un vino único.
VINOS TINTOS
Vino Tinto Fuentespina 3 meses con D.O. Ribera del Duero. Elaborado con tipo de uva Tempranillo. Es el Tinto más joven de Bodegas Fuentespina, muy aromático y de suavidad en el paladar.
Vino Tinto Protos Roble con D.O. Ribera del Duero. Elaborado con tipo de uva Tempranillo de vendimia manual. Un Roble color rubí de Bodegas Protos. 6 meses en barricas de roble francés y americano y 6 meses en botella.
92 Decanter | 90 Peñín | 90 Wine Enthusiast
Vino Tinto Protos 3er Año con D.O. Ribera del Duero. Elaborado con uva Tempranillo. Un Crianza con buena lágrima y ribete púrpura de Bodega Protos. 14 meses en barricas de roble.
93 Vinous | 93 Decanter | 92 Suckling | 92 Peñín | 91 Tim Atkin
Vino Tinto Protos Reserva 5º Año de D.O. Ribera del Duero. Elaborado con uva Tempranillo. Un Reserva de alta calidad con aromas terciarios y carácter frutal de Bodega Protos.
92 Tim Atkin | 92 Wine Spectator | 92 Vinous | 91 Suckling
Vino Tinto Protos Gran Reserva con D.O. Ribera del Duero. Para este vino se ha utilizado Uva Tempranillo. Un Gran Reserva con cuerpo y a la vez fácil de beber. Vino Premium de Bodega Protos.
93 Vinous | 93 Suckling | 93 Tim Atkin
Vino Tinto Fuentespina Reserva con D.O. Ribera del Duero. Elaborado con uva Tempranillo. Vino Crianza de Bodegas Fuentespina. Posee gran volumen y estructura. Final largo y aromático.
92 Peñín | 93 Gourmets
Vino Tinto Fuentespina Crianza con D.O. Ribera del Duero. Elaborado con uva Tempranillo. Un vino Roble potente y envolvente con acidez muy fresca de Bodega Fuentespina.
Vino Tinto Legaris Roble con D.O. Ribera del Duero. Un vino 100% elaborado con uva Tempranillo. Vino roble de buena lágrima, ágil en copa y notas afrutadas de Bodega Legaris.
Vino Tinto Áster Finca el Otero con D.O. Ribera del Duero. Elaborado con uva Tempranillo. Un Crianza con aroma a frutos negros maduros de Bodega Áster.
96 Tim Atkin | 94 Suckling | 93 Peñín
Vino Tinto Áster Crianza con D.O. Ribera del Duero. Vino color picota elaborado con uva Tempranillo. Un Crianza complejo en nariz y de largo tiempo en boca de Bodega Áster.
91 Peñín | 90 Decanter
Vino Tinto Conde de San Cristóbal con D.O. Ribera del Duero. Excelente Crianza elaborado con uvas Tempranillo y Merlot de la Bodega Conde de San Cristóbal. Buena persistencia y mucha fruta en retronasal.
Los vinos tintos son aquellos que se elaboran a partir del mosto de uvas tintas fermentado junto con las partes sólidas de la uva (hollejos y pepitas). Las sustancias aromáticas y cromáticas están en la piel de la uva, por lo que es necesario que esta macere en el mosto y le proporcione matices olfativos y color.
Clasificación de los tintos según su crianza:
-Vino del año o “cosechero”: no tiene crianza en barrica. Se embotella tras el estabilizado y clarificado.
-Roble: menos de 6 meses en barrica y sin mínimo de redondeo en botella.
-Crianza: 18 meses de crianza, de los cuales al menos 6 en barrica y el resto en botella.
-Reserva: 36 meses de crianza, de los que al menos un año debe ser en barrica.
-Gran Reserva: solo puede ser comercializado tras 6 años totales de crianza (barrica + botella), habiendo tenido, al menos, 18 meses en barrica. A este nivel solo llegan los vinos de cosechas excepcionales, pues la materia prima ha de ser impecable para resistir un paso por madera tan prolongado.
Existen otras menciones como “Selección de añada”, “Selección de Familia”, “Vino de Autor”, etc, que no están reguladas legalmente, luego pueden ser utilizadas como el elaborador mejor lo entienda, aunque por lo general suelen indicar que son vinos de gamas altas, elaborados con especial cuidado y atención.