Vino Blanco Marqués de Cáceres Verdejo con D.O. Rueda. Elaborado con tipo de uva Verdejo recogidas de noche para potenciar sus cualidades. Es un vino Joven de Bodegas Marqués de Cáceres.
ORO Mundus Vini
VINOS BLANCOS
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Vino Blanco Circe Verdejo con D.O. Rueda. Elaborado con tipo de uva Verdejo de viñas viejas vendimiadas a mano. Se trata de un vino Joven de la Bodega Fuentespina.
Berliner Wein Trophy: Oro | Mundus Vini: Oro | Bacchus: Plata.
Vino Blanco Montespina Verdejo con D.O. Rueda. Elaborado con tipo de uva Verdejo macerada en frío sobre lías finas. Un Joven de Bodega Fuentespina.
Berliner Wein Trophy: Oro | Mundus Vini: Oro
Vino Blanco Protos Verdejo con D.O. Rueda. Elaborado con uva Verdejo. Crianza de 3 meses sobre lías que aporta a este vino buen cuerpo, equilibrado y fresco. Vino Blanco de Bodega Protos.
96 Peñín | 94 Vinous | 93 Suckling | 93 Tim Atkin | 94 Decanter
Legaris verdejo con D.O. Rueda. En la botella especifica que es un 100% Verdejo, pero lleva un pequeño porcentaje de Sauvignon Blanc. Un vino Joven con notas frutales y matices de pétalos de rosa de Bodega Legaris.
Vino Blanco Lagartijo Rueda Verdejo con D.O. Rueda. Elaborado únicamente con uvas de la variedad Verdejo. Es un vino Joven de la Bodega Cuatro Rayas. Crianza sobre sus lías alrededor de 3 meses.
Vino Blanco Vinos del Paseante "La Charla" con D.O. Rueda. Elaborado con uvas Verdejo y Sauvignon Blanc. Es un vino blanco de Bodegas Vinos del Paseante que armoniza con todo tipo de comidas.
Vino Blanco El Transistor: Un expresivo y floral vino Verdejo de la D.O. Rueda confeccionado por la Compañía de vinos Telmo Rodríguez.
90 Parker | 93 Peñín
Vino Blanco Protos Verdejo Reserva de D.O. Rueda. Un verdejo que evoluciona con el tiempo. Su crianza en barrica desarrolla nuevos y sorprendentes aromas. Elaborado por bodega Protos.
93 Suckling | 92 Vinous| 92 Peñín
Vino Blanco La Capilla Verdejo: el vino ha sido embotellado el 19 de Julio de 2019 continuando con varios meses de afinado en botella para realzar su elegancia y complejidad. Elaborado con uva Verdejo por Bodegas Finca La Capilla de la D.O. Rueda.
Vino Blanco Ederra Verdejo de Bodegas Bilbaínas. Ederra Verdejo con D.O. Rueda, es un vino blanco joven y moderno con el que se pretende extraer todo el potencial de la variedad Verdejo.
Vino Blanco Excellens Verdejo: nuevo vino verdejo de la gama Excellens de Marqués de Cáceres. Vino afrutado, expresivo y de trago fácil. Un vino Joven largo en boca y con notas de acidez y frutas tropicales.
Vino Blanco Protos Verdejo Cuvée con D.O. Rueda. Elaborado con uva Verdejo. Vino de la Bodega Protos, procedente de viñedos ecológicos que conjugan tradición y respeto al medio ambiente.
91 Vinous | 90 Tim Atkin | 90 Decanter | 90 Peñín
Vino Blanco Descomunal Verdejo con D.O. Rueda. Elaborado únicamente con uvas de la variedad Verdejo. Es un vino Joven de la Bodega Cuatro Rayas. Es un vino divertido, delicado y ligero.
Vino Blanco Aguazul Verdejo con D.O. Rueda. Elaborado con uvas de la variedad Verdejo es un vino Joven de la Bodega Cuatro Rayas. Su acidez refrescante y su cuerpo medio lo convierten en un vino versátil que se adapta a una amplia variedad de platos.
Vino Blanco Isabel Arranz Carácter con D.O. Rueda. Elaborado con tipo de uva Verdejo de viñedos situados a 900 mestros de altitud, con suelos arenosos sobre un fondo arcilloso. Este Vino de la Bodega Avelino Vegas es un homenage a su fundadora. Su carácter emprendedor, su constancia en el trabajo y su amor por la familia definieron su larga vida.
1. Un vino blanco joven es aquel que no ha pasado por barrica de madera, ni durante la fermentación alcohólica ni durante su crianza, que se hará únicamente en botella, para permitir que se redondee y los aromas primarios (cedidos por la fruta, el suelo y propiciados por el clima de la zona) y los secundarios (surgidos durante la fermentación) se ensamblen.
MARIDAJES ÓPTIMOS:
-Maridajes por similitud: mariscos, pescados blancos a la placha u horneados y carnes blancas de ave.
-Maridajes por contraste: legumbres verdes, pastas y arroces de salsas suaves, ceviches, platos nikei y cocinas asiáticas.
2. Un blanco fermentado en barrica es aquel que realiza la fermentación alcohólica o ha sido criado, una vez terminado, en dichos continentes. Son vinos de fuerte personalidad, corpóreos, con mayor extracto y más intensos en boca que los blancos jóvenes. Pierden un poco sus características aromáticas frutales y florales, que son sustituidas por notas de madera, especias, vainilla o pastelería.
MARIDAJES ÓPTIMOS:
-Maridajes por similitud: carnes blancas con frutos secos (castañas, almendras, avellanas…), pescados blancos con sabor (lubina, dorada, bacalao…).
-Maridajes por contraste: sopas frías dulces y saladas, pastas y arroces de salsas contundentes.